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Cremoso, molhadinho e supercaramelizado: o melhor bolo pudim que você vai provar na sua vida (Créditos: TudoGostoso)
Quem disse que você precisa escolher entre pudim e bolo de chocolate para a sobremesa de Páscoa? Nada disso! No almoço da minha família, nós preparamos uma receita que é 2 em 1: pudim surpresa, metade bolo de chocolate, metade pudim de leite condensado. Vai dizer que não ficou com água na boca? E o melhor de tudo é que os dois assam juntos, ao mesmo tempo e na mesma forma. Pode confiar que vai dar certo, vem que eu vou te ensinar a receita!
Receita de pudim surpresa: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 100 g de margarina
Modo de preparo:
- O preparo dessa sobremesa é dividido em duas etapas: a massa do bolo e a massa do pudim.
- Primeiro, você deve preparar a calda. Para isso, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo.
- Despeje a calda de caramelo na forma e leve ao congelador.
- Enquanto isso, é hora de preparar a massa do pudim. No liquidificador, bata o leite condensado com o restante dos ovos e o leite até obter um creme homogêneo.
- Despeje a massa do pudim na forma caramelada e reserve.
- Para fazer o bolo de chocolate, bata os ovos com o açúcar e margarina na batedeira até obter um creme homogêneo e fofinho.
- Em seguida, entre com a farinha de trigo, o chocolate em pó e ½ xícara (chá) de leite.
- Bata bem até que todos os ingredientes tenham sido misturados à massa e, por último, adicione o fermento. Bata apenas para incorporá-lo.
- Despeje a massa na forma por cima do pudim e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180º C por 40 a 45 minutos.
- Passado esse tempo, retire a forma do forno com cuidado para não se queimar e deixe armonar em temperatura ambiente.
- Leve para a geladeira por 6h antes de desenformar e está pronto.
Viu como é fácil e delicioso!?
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