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Confira a receita do pudim de milho sem glúten e sem forno (Créditos: TudoGostoso)
Quando falamos em pudim, o primeiro doce que vem à mente é o tradicional pudim de leite, feito com caldinha de caramelo, e que todo mundo adora. Mas a verdade é que existem diversos tipos e sabores de pudim, como o pudim de coco, pudim de chocolate, pudim de abacaxi e muito mais. Hoje eu vou te ensinar como fazer um delicioso pudim de milho sem glúten e sem forno, uma sobremesa que vai fazer um verdadeiro sucesso na sua casa. Confira a receita completa abaixo!
Receita de pudim de milho: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 3 latas de milho escorrido
- 500 ml de leite
- 3/4 xícara (chá) açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo:
Essa receita de pudim de milho é muito fácil de fazer e o melhor de tudo é que é sem glúten e sem forno. Ela fica pronta rapidamente, mas o ideal é preparar com uma certa antecedência pelo tempo de geladeira.
- O primeiro passo é bater o milho junto com o leite e o açúcar no liquidificador até que ele tenha sido bem triturado.
- Em seguida, adicione o amido de milho e bata apenas o suficiente para incorporar.
- Transfira o conteúdo do liquidificador para uma panela, passando por uma peneira se quiser remover as cascas do milho.
- Em fogo médio, cozinhe o creme, misturando sem parar até engrossar, demora cerca de 15 minutos.
- Então, despeje em uma forma untada com óleo e leve para a geladeira por pelo menos 3h ou até que esteja completamente frio.
- Depois que desenformar, polvilhe canela em pó por cima se desejar, ou coco ralado. Fica uma delícia e eu tenho certeza que todo mundo vai adorar!
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