Esse pão doce de leite condensado é tão gostoso (e fácil!) que não sobra nem farelo

Publicado em 20/07/2025 às 12:15

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Macio, úmido e com cobertura irresistível: essa receita é perfeita para qualquer ocasião!

Esse pão doce de leite condensado é tão gostoso (e fácil!) que não sobra nem farelo — Pães doces douradinhos por cima, úmidos por dentro e cobertos com leite condensado e coco. (Foto: reprodução canal Jana Cabral no Youtube)

Se você gosta de pão doce, precisa experimentar essa versão com leite condensado. A massa é leve, fofinha e bem hidratada, perfeita para o café da tarde, lanche da escola ou para servir em reuniões de família. E o melhor: é simples de fazer, não exige equipamentos especiais e o resultado é surpreendente. Veja como preparar esse pão que derrete na boca e conquista todo mundo.

Ingredientes

Massa

120 g de água morna (aproximadamente 1/2 xícara)
120 g de leite morno (aproximadamente 1/2 xícara)
40 g de açúcar refinado (aproximadamente 3 colheres de sopa)
100 g de leite condensado (aproximadamente 1/4 da embalagem)
10 g de fermento biológico seco (aproximadamente 1 colher de sopa)
50 g de ovo (aproximadamente 1 ovo médio)
480 g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
3 g de sal (aproximadamente 1/2 colher de chá)
10 g de manteiga derretida (aproximadamente 1 colher de sopa)

Cobertura (opcional)

50 a 100 g de leite condensado
30 g de coco ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a água, o leite, o açúcar e o leite condensado até dissolver bem.
Acrescente o fermento biológico seco e deixe descansar por 2 minutos.
Adicione o ovo e misture.
Junte a manteiga e misture novamente.
Acrescente metade da farinha de trigo e mexa bem para começar a desenvolver o glúten.
Coloque o restante da farinha de trigo e o sal, misture até formar uma massa homogênea.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar elástica. Se preferir, use uma batedeira com gancho.
Modele a massa em formato de bola, cubra com plástico ou pano e deixe descansar até dobrar de volume.
Após a fermentação, retire o ar da massa e divida em porções de cerca de 80 g.
Modele os pães como preferir: em bolinhas ou enroladinhos.
Disponha-os em uma forma untada, um ao lado do outro, e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, até dourar levemente.
Retire do forno e, com os pães ainda quentes, espalhe leite condensado por cima. Finalize com coco ralado, se desejar.

Um pão doce para qualquer momento do dia

Esse pão é extremamente macio e permanece úmido mesmo depois de frio. O toque do leite condensado com coco dá uma finalização perfeita, mas você pode adaptar: use goiabada, creme de confeiteiro ou até uma geleia da sua preferência. Também é ótimo para presentear ou vender!