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2h 20min
Por Rodolfo J. Salles
Ingredientes (30 porções)
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5 batatas médias
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2 ovos
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1 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
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1 sachê de fermento biológico seco
- farinha até dar o ponto, aproximadamente 1,2 kg
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1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 4 colheres (sobremesa) não tão cheia de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com casca em água sem sal até ficarem macias.
- 2
Depois de cozidas, descasque e com ajuda de um garfo amasse bem.
- 3
Acrescente os ovos e misture até incorporar as batatas e os ovos por completo.
- 4
Acrescente o leite e continue a misturar, acrescente a margarina, o sal, o açúcar e o fermento.
- 5
Vá acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto em que possa sovar.
- 6
Sove a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
- 7
Depois da massa descansar, enrole a massa a seu gosto e deixe descansar para a massa crescer.
- 8
Asse em forno a 180° C, até ficarem dourados.
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