A ceia de Ano-Novo pede uma refeição especial para começar o ano bem. Além de preparar comidas para ter sorte, não pode esquecer do champagne ou espumante. Além de brindar com a bebida, você pode preparar receitas diferentes usando-a como ingrediente em pratos salgados, sobremesas e drinks refinados. Se você nunca usou a bebida assim, descubra no TudoGostosoreceitas com champagne ou espumante que vão animar a sua festa.
Receitas com champagne para festejar do prato à bebida
Frutos do mar como o camarão ficam muito saborosos com um molho de champagne ou espumante
7 receitas com champagne que ressaltam a comida
Camarão é um fruto do mar que combina muito bem com o champagne, então pode caprichar no molho que leva a bebida, além de champignons e temperos saborosos.
Tem algo que é mais a cara das ceias de fim de ano do que um arroz com passas? Esse ingrediente polêmico pode fazer parte da sua festa de Ano-Novo com champagne no cozimento e lascas de amêndoas na finalização.
Para preparar um arroz diferente em uma receita indicada para uma celebração mais intimista, experimente um risoto de queijo com champagne. É uma receita tão saborosa que você pode escolher o queijo que quiser ou tiver em casa que vai dar certo.
Você pode preparar uma massa refinada para impressionar os convidados com menos esforço do que imagina. A massa do ravioli é a mesma da lasanha e o recheio bem cremoso leva queijo brie, ricota, nozes e damasco. O ravioli é cozido no champagne e depois finalizado com um simples molho bechamel.
Massa e vinho tem tudo a ver, até nesta receita de ravioli com queijo, nozes e champagne
O peru é um prato comum nas festas de fim de ano e precisa ser assado com algum molho para ficar suculento. Nesta receita é justamente o espumante que é usado para regar a carne. Agora, se você for supersticioso e preferir seguir à risca as simpatias de Ano-Novo, é melhor trocar o peru, uma ave que é bom não comer na virada, por uma carne de porco.
Se você está a fim de testar suas habilidades na cozinha com uma receita sofisticada para uma festa de Ano-Novo inesquecível, então temos o prato certo para você. Sabemos que a lagosta é cara e o molho feito da redução de espumante e baunilha não fica para trás, mas essa receita não leva muitos ingredientes então é difícil errar no preparo e o resultado vale a pena.
O espumante também fica uma delícia em sobremesas. Este bolo maravilhoso usa o champagne no recheio e na calda para regar a massa. Só lembre de deixar esse doce bem longe das crianças.
5 receitas com champagne em drinks refinados
O ponche é uma bebida feita para festas com bastante gente e é o símbolo da fartura de fim de ano pelo tanto de frutas que ela leva além do espumante.
Com um mix de frutas no espumante, o ponche é uma bebida alcoólica refrescante, saborosa e belíssima!
Esta receita de coquetel de frutas alcoólico é feita com poucos ingredientes que se complementam bem: o espumante entra com o álcool, o abacaxi com o sabor da fruta tropical e o leite condensado adoça o drink.
O morango é uma fruta que harmoniza muito bem com o champagne. Esta receita leva leite condensado e espumante na mesma proporção e mais um pouco de creme de leite, então ela ainda é bem cremosa.
A sangria é uma ótima bebida para as festas de fim de ano. A receita tradicional leva vinho tinto, mas tanto dá para mudar a receita que existe o clericot, que é uma sangria de vinho branco. Assim, a sangria de espumante é só um clericot com a bebida fermentada.
O drink de Ano-Novo fecha essa lista festiva com uma receita simples de drink de poucos ingredientes que promete deixar o champagne mais dourado e saboroso.
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