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Molho bechamel
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Por Renato da Silva Tropardi

Ingredientes

  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • óleo1 colher (sopa) de óleo
  • farinha de trigo4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • leite1 litro de leite
  • sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 colher (sopa) de óleo e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Misture bem e deixe a farinha escurecer.

  2. 2

    Acrescente 1 litro de leite e mexa até formar um creme. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

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