Você já usa esses utensílios? O terceiro é ótimo para não deixar nada grudar! (Crédito: Shutterstock)
A airfryer é uma mão na roda! Esse equipamento veio para revolucionar as cozinhas em casa com a possibilidade de preparar pratos deliciosos em poucos minutos e sem sujeira. Você pode, por exemplo, fazer deliciosas batatas fritas na airfryer (e outras “frituras”) sem trabalho nenhum.
Apesar de já vir completinha de fábrica, a airfryer pode ter seu uso aperfeiçoado com a ajuda de alguns utensílios simples. Eles podem ajudar a fazer preparações de forma mais rápida e sem grudar! Quer saber quais são? Selecionamos três deles a seguir!
3 ótimos acessórios para airfryer
Em seu perfil no TikTok, o @decopadilha selecionou seus top 3 acessórios/utensílios para airfryer. O último deles não é tão comum de ser visto nas cozinhas brasileiras, mas pode ser realmente muito útil. Vamos ver a lista!
1. Refratários
A airfryer vem normalmente com sua bandeja padrão de uso. Porém, nem sempre ela vai ser a melhor opção dependendo da preparação. Por isso, é legal investir em refratários que podem ir ao eletrodoméstico, como minicaçarolas, ótimas para fazer cheesecake, tortas, pudins e escondidinhos. Existem outras opções, de diferentes tamanhos, e uma boa ideia é ter uma variedade para fazer receitas diferentes.
2. Espátulas
Invista em uma boa espátula que não seja de inox ou de alumínio - que podem riscar o teflon da airfryer -, como as de silicone ou de plástico especial. Você vai precisar delas para remover alimentos com facilidade, sem quebrar ou desmontar sua receita.
3. Óleo em spray
Aqui no Brasil normalmente usamos óleo, azeite e manteiga como fontes de gordura para cozinhar. Mas essas opções vêm na forma sólida ou líquida, o que dificulta o uso na airfryer. Por isso uma ótima dica é investir em óleos em spray, ótimos para untar o recipiente que vai dentro do aparelho e para espirrar sobre a comida para que ela fique mais crocante.
Esses óleos podem ser encontrados em mercados maiores ou na internet e existem opções de diferentes tipos de óleo, como o próprio azeite e o óleo de coco.
Airfryer é opção mais saudável
A “fritura” na airfryer, normalmente, é mais saudável do que a fritura em óleo, já que o método reduz as calorias em 70% a 80% e tem muito menos gordura. E esse processo de cozimento também pode reduzir outros efeitos prejudiciais da fritura em óleo.
Quando se frita batatas ou outros alimentos ricos em amido, ocorre a produção de uma substância química acrilamida, que as pesquisas associam a maiores chances de câncer. E estudos mostram que a fritura a ar reduz em 90% a quantidade de acrilamida em batatas fritas.
Outra vantagem é que uma airfryer pode cozinhar praticamente qualquer coisa que você normalmente fritaria em óleo, como frango, incluindo:
- Frango empanado e nuggets
- Vegetais
- Anéis de cebola e batatas fritas
- Palitos de queijo
- Pizza
- Peixes
Alguns modelos ainda têm configurações para tostar e assar - e você consegue até preparar churrasco na fritadeira -, o que torna os utensílios mais próximos aos fornos convencionais.
Uma desvantagem de muitos desses dispositivos é o tamanho pequeno da cesta, que deixa pouco espaço para cozinhar uma refeição inteira da família. Por isso, dependendo do seu objetivo, investir em opções maiores, que simulam um forno, pode ser uma melhor opção para quem tem um uso intenso.
Estes são os lugares onde NUNCA se deve deixar a airfryer (quase ninguém sabe!)
Ninguém te contou, mas você precisa limpar essa parte da airfryer pra não estragar a sua fritadeira