Comprar esses sete itens semanalmente é o segredo para quem deseja se manter saudável (Foto: Shutterstock)
Uma dieta anti-inflamatória pode ser a chave para quem deseja envelhecer com saúde e bem-estar. Para as pessoas que se recusam a aderir a uma alimentação balanceada, e isso signfica a predominância de grãos, frutas e vegetais, possivelmente terão problemas com a inflamação celular crônica.
Isso significa maiores chances ao desenvolvimento e à progressão de doenças crônicas, tais como doenças cardíacas, câncer e demência. Para os fãs de alimentos ultraprocessados, sempre é tempo de acender o alerta e mudar a rota.
Ao trocar as calorias diárias de alimentos industrializados como fast food, salgadinhos de pacote, produtos prontos e bebidas açucaradas, por exemplo, você vai se afastar de um estado pró-inflamatório. E por isso que incorporar uma maior quantidade de alimentos anti-inflamatórios é uma estratégia inteligente para a sua saúde.
Sete alimentos anti-inflamatórios indispensáveis para a dieta
Se você deseja fortalecer a sua saúde e proteger o seu corpo de doenças crônicas, invista em alimentos integrais e naquelas opções que são naturalmente anti-inflamatórias. Confira uma lista com sete alimentos indispensáveis!
1. Café
Os efeitos benéficos do café costumam ser alvo de debates quando se trata das suas propriedades anti-inflamatórias. No entanto, as evidências sugerem benefícios quando tomado com moderação. Rico em antioxidantes, o café combate os radicais livres que causam inflamação celular.
Estudos mostram que consumidores de café podem ter menor inflamação e potencialmente maior longevidade comparados aos não consumidores.
2. Alho
O alho fresco é um ingrediente essencial na cozinha e um ótimo alimento para ser consumido regularmente devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Para preservar seus nutrientes, é melhor esmagar ou cortar os dentes e deixá-los descansar por 10 a 15 minutos antes de cozinhar.
O alho cru também é um bom remédio para garganta irritada: corte alguns dentes, deixe-os descansar e consuma com um pouco de sal e azeite de oliva em uma bolacha ou torrada.
3. Azeite de oliva extra virgem
O azeite de oliva, um destaque da Dieta Mediterrânea, é uma ótima escolha para cozinhar e temperar alimentos. Rico em ácido oleico, conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias, e em polifenóis que combatem a inflamação, é uma opção saudável. O ideal é optar por azeites em garrafas opacas que preservam seus benefícios antioxidantes.
4. Nozes
As nozes são um lanche excelente por serem ricas em proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Elas são acessíveis, saborosas e contêm altos níveis de antioxidantes, especialmente o ácido alfa-linolênico (ALA), que combate a inflamação e ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e neurocognitivas. Além de consumi-las cruas, são ótimas em aveia, iogurte, saladas e produtos assados.
5. Iogurte natural coado (estilo grego)
O iogurte e o kefir, produtos lácteos fermentados, são exceções por serem menos pró-inflamatórios. Conforme demonstrarm alguns estudos já realizados, consumidores de iogurte mostraram menores biomarcadores de inflamação crônica.
Os probióticos presentes contribuem para a saúde intestinal, essencial para a imunidade. O iogurte natural é cremoso e rico em proteína, ideal para consumir com frutas, granola e um toque de mel. E também é uma boa dica em marinada, molhos de salada ou substituto em diversas receitas.
6. Salmão em uma lata ou bolsa
Obter frutos do mar regularmente pode ser desafiador, mas são fontes importantes de proteínas magras e gorduras saudáveis anti-inflamatórias.
Estudos mostram que o consumo diário de salmão e peixes gordurosos reduz marcadores de inflamação em mulheres de 35 a 70 anos. O salmão enlatado é conveniente e versátil, ideal para bolinhos, saladas ou como um lanche nutritivo.
7. Aveia
Os grãos integrais, como a aveia, contêm compostos fenólicos com efeitos anti-inflamatórios. Estudos mostram que o consumo regular de aveia pode reduzir inflamação em adultos de alto risco cardiovascular em apenas duas semanas.
Além de mingau de aveia amigo do intestino, o de uso aveia em granola caseira, smoothies e produtos assados ajuda a aumentar a ingestão de fibras.
Veja mais!
Uma vitamina que reduz o risco de câncer de intestino é a descoberta de um estudo inovador para a saúde intestinal: veja como incluir o micronutriente na sua alimentação
"Essa é a receita da minha vitamina anticansaço que eu tomo todas as manhãs": veja como fazer esse suco poderoso (e delicioso!)