Conheça os principais benefícios do café, segundo a ciência. (créditos: Shutterstock)
O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil, ficando atrás apenas da água. Os dados são de uma pesquisa realizada pela Organização Internacional do Café (OIC), que classificou o país na 14ª posição do ranking dos que mais consomem o grão. Segundo o levantamento, os brasileiros tomam, em média, de 3 a 4 xícaras por dia, o que equivale a cerca de 5,8 kg da bebida ao ano.
Se você não vive sem tomar, pelo menos, uma xícara por dia, não se preocupe, pois o café pode oferecer diversos benefícios à saúde. É o que aponta um estudo publicado no periódico New England Journal of Medicine, que mostra as evidências sobre os diversos efeitos positivos da cafeína no organismo.
Veja quais são as propriedades do café e as contribuições que a bebida pode trazer para a saúde.
Café é rico em antioxidantes e vitaminas do complexo B
O principal componente do café é a cafeína, uma substância com efeito estimulante que atua no nosso sistema nervoso central. A bebida também é rica de antioxidantes e nutrientes como vitaminas do complexo B, potássio, manganês, fósforo e fibras.
A presença desses nutrientes e antioxidantes na composição do café tem um efeito positivo no organismo em diversos aspectos. Entre eles, os principais apontados pela ciência são:
Favorece a queima de calorias: A cafeína ativa o sistema nervoso autônomo e estimula a produção de adrenalina, fazendo com que o corpo queime mais calorias. Esse processo pode levar à perda de peso caso o consumo de café esteja associado a outros hábitos saudáveis.
Melhora do desempenho físico: A queima de calorias também é utilizada como fonte de energia. Por isso, a ciência defende que, para algumas pessoas, tomar uma xícara de café antes da prática de atividades físicas melhora o desempenho.
Alívio do estresse: muitas pessoas atribuem o consumo de café ao aumento do estresse e ansiedade. Entretanto, a ação da cafeína no sistema nervoso aumenta a produção de endorfinas, neurotransmissor que promove a sensação de bem-estar. A pesquisa também indica que o consumo de café pode estar associado a um menor risco de depressão.
Reforça a memória e capacidade de raciocínio: a cafeína bloqueia receptores de adenosina, uma substância que age como um calmante no nosso cérebro. Por isso, o café nos deixa em estado de alerta e diminui a fadiga mental. A longo prazo, a bebida ajuda a reduzir o risco de demência e de declínio cognitivo, além de reforçar a memória e aumentar a capacidade de raciocínio. O estudo também mostra que o café ajuda na prevenção do Alzheimer e melhora sintomas de Parkinson.
Reduz risco de certas doenças: O estudo sugere que o consumo moderado de café ajuda na prevenção de doenças como diabetes tipo 2, Alzheimer, Parkinson e alguns tipos de câncer, incluindo câncer de fígado, mama, próstata, os ovários e colorretal.
Rico em Antioxidantes: O café contém uma variedade de antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para a saúde celular e reduzindo o risco de doenças crônicas e cardiovasculares.
Pode tomar café todos os dias?
Segundo o artigo publicado no New England Journal of Medicine, não há indícios de que o consumo diário de café seja prejudicial à saúde. Contudo, os pesquisadores chamam atenção para a quantidade de bebida ingerida. Um adulto saudável pode consumir até quatro xícaras de café coado por dia. Mesmo com tantos benefícios, o excesso de café pode desencadear efeitos indesejados, como insônia, irritabilidade, agitação e batimentos cardíacos irregulares.
Grávidas e pessoas com certas condições de saúde devem consultar um profissional de saúde para saber a quantidade ideal de café que podem tomar diariamente.
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