Esqueça o purê de abóbora sem graça: depois de provar esta receita, você nunca mais vai fazer de outro jeito

Publicado em 16/07/2026 às 18:41

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Esse purê de abóbora é o acompanhamento perfeito para carnes, frango e outras refeições do dia a dia.

Esqueça o purê de abóbora sem graça: depois de provar esta receita, você nunca mais vai fazer de outro jeito — Este purê de abóbora fica tão saboroso que vai conquistar um lugar fixo no seu cardápio. (créditos: Shutterstock)

Purê é um acompanhamento que combina com praticamente qualquer refeição. Embora o purê de batata seja o mais famoso, vale a pena variar o cardápio com outras versões igualmente deliciosas. E, se você ainda não experimentou o purê de abóbora, esta é a oportunidade perfeita.

Essa receita é uma das que mais fazem sucesso no TudoGostoso e não é difícil entender o motivo. Além da textura cremosa e do sabor delicado da abóbora, ela leva um toque de açúcar mascavo que realça a doçura natural do ingrediente e deixa o resultado ainda mais especial.

Perfeito para acompanhar carnes assadas, grelhadas ou até um frango bem temperado, esse purê transforma qualquer refeição em um prato mais saboroso. Faça uma vez e vai ser difícil querer fazer de outro jeito.

Receita de purê de abóbora

Ingredientes:

300 g de abóbora cabotiá em cubos
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-branca a gosto
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar mascavo
Noz-moscada ralada na hora a gosto
Água suficiente para quase cobrir a abóbora
Salsa picada a gosto
Algumas gotas de limão

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar macia e levemente transparente.
Acrescente a abóbora em cubos e misture bem para envolver os pedaços no refogado.
Tempere com sal, pimenta-branca, açúcar mascavo e noz-moscada ralada na hora.
Adicione água apenas até quase cobrir a abóbora. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até que ela fique bem macia.
Quando a abóbora estiver cozida, escorra o excesso de líquido, se necessário, e amasse com um garfo ou espremedor até obter um purê bem cremoso. Se preferir uma textura mais lisa, use um mixer.
Finalize com algumas gotas de limão e salsa picada, misturando delicadamente.
Sirva ainda quente como acompanhamento.