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Esse salgadinho crocante de tapioca faz sucesso aqui em casa e some em segundos! (Foto: reprodução @foodmarkersbr)
Quem disse que salgadinho precisa ser cheio de conservantes e gorduras ruins? Essa receita caseira é uma alternativa mais saudável, fácil de preparar e fica pronta em menos de 10 minutos. Feito com tapioca e parmesão, ele é crocante, saboroso e perfeito para substituir os snacks industrializados na lancheira das crianças (ou no seu lanche da tarde).
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) cheias de goma pronta de tapioca
- 40g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes: em uma tigela, adicione os ovos, a goma de tapioca, o queijo parmesão e o sal. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Cozinhe na frigideira: despeje a massa em uma frigideira aquecida e tampe. Cozinhe em fogo baixo até que fique firme.
Corte em pedaços: retire a massa da frigideira e corte em quadradinhos do tamanho desejado.
Doure na airfryer: pré-aqueça a airfryer a 200°C e leve os quadradinhos para assar por 8 minutos, ou até ficarem crocantes.
Sirva e aproveite!
Dicas para deixar o salgadinho ainda mais gostoso
Quer mais crocância? Deixe mais 2 minutinhos na airfryer até dourar bem.
Dá para variar os sabores! Experimente adicionar orégano, páprica ou pimenta-do-reino na massa.
Sem airfryer? Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Essa receita não leva farinha de trigo, não contém conservantes e pode ser feita sempre que bater aquela vontade de beliscar algo gostoso. Leve, saudável e irresistível!