
Saiba como escolher os morangos mais doces no mercado (Foto: Shutterstock)
Você já deve conhecer algumas dicas de como escolher os melhores morangos na feira ou mercado. Mas será que você consegue identificar as frutas mais doces toda vez que vai às compras?
Com a temporada de morangos em alta, fica difícil resistir à tentação das frutinhas vermelhinhas e suculentas brilhando nas bandejas. Além de serem uma delícia para comer pura, elas são ótimos ingredientes para várias receitas.
E o que não faltam são motivos para levar morangos para casa: por serem ricas em antioxidantes, vitaminas C, K, B6, além de potássio e manganês, essas frutas de cor vermelha oferecem muitos benefícios à saúde e ainda podem ajudar a melhorar a memória e reduzir o risco de demência.
Essa é a dica certa para escolher a melhor caixa de morangos
É possível comprar morangos o ano todo, dificilmente você não encontra algumas caixinhas disponíveis nas prateleiras de hortifrutis e mercados. E há quem prefira plantar morango em casa. Mas os morangos costumam ser melhores no período de safra, no inverno, quando estão mais carnudos e suculentos.
E como escolher os morangos para comprar sem errar? Você só precisa ter em mente essas dicas quando for atrás dos produtos frescos nos estabelecimentos:
- O morango deve apresentar uma cor vermelho-rubi, com o mínimo de descoloração e a parte exterior brilhante;
- Os caules devem ser verdes brilhantes e não devem estar enrugados;
- O fruto deve ser firmes ao toque e a casca deve estar lisa e sem rugas;
- O aroma deve ser frutado, floral e nitidamente "morango".
Como armazenar morangos para mantê-los frescos
Para aproveitar ao máximo os morangos frescos e conservar o sabor, é fundamental armazená-los corretamente. Por isso, comece descartando os que parecerem estar mofados. Em seguida, dê um banho de vinagre nos demais e seque bem.
Lembre de retirar os morangos da embalagem e transfira para um recipiente com a tampa entreaberta, permitindo a circulação de ar. Uma dica importante é colocar uma toalha de papel no fundo do recipiente, de forma que possa absorver o excesso de umidade.
Guarde os morangos na geladeira por até uma semana ou até que comecem a desenvolver mofo ou fiquem moles. Não esqueça de trocar o papel-toalha de vez em quando.
É possível congelar morangos?
Os morangos podem muito bem serem congelado. É muito simples, basta seguir esse passo a passo:
- Lave, descasque e corte os morangos em fatias;
- Congele os morangos fatiados em uma assadeira;
- Quando estiverem bem congelados, transfira-os para um saco com fecho para freezer.
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