Cansou do feijão todos os dias? Conheça 2 leguminosas ricas em fibras para variar o cardápio sem perder nutrientes

Publicado em 24/03/2026 às 16:13

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Variar as leguminosas no dia a dia é uma forma simples de deixar as refeições mais nutritivas e saborosas.

Cansou do feijão todos os dias? Conheça 2 leguminosas ricas em fibras para variar o cardápio sem perder nutrientes — Essas 2 leguminosas são nutritivas, fáceis de preparar e cheias de sabor. (créditos: Shutterstock)

O feijão está presente no prato dos brasileiros quase todos os dias. Junto com o arroz, ele forma a dupla clássica que acompanha nossas principais refeições, como o almoço ao jantar.

Se você quer variar o cardápio, dá para substituir o feijão de vez em quando. Tudo isso sem perder as fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do intestino e também para garantir mais saciedade ao longo do dia.

Entre tantas opções, a lentilha e o grão-de-bico são duas escolhas perfeitas, pois além de saborosas são cheias de benefícios. O TudoGostoso listou os motivos pelos quais essas duas leguminosas merecem fazer parte do seu cardápio do dia a dia.

Lentilha: prática e nutritiva

A lentilha é uma ótima escolha para substituir o feijão. Rica em fibras e proteínas, ela tem a vantagem de cozinhar mais rápido, ótima para quem tem rotina corrida.

A lentilha combina com tudo. Vai bem em sopas, saladas e até em pratos mais elaborados. Uma das formas mais gostosas de incluir a lentilha no cardápio é no clássico arroz com lentilha. Muito famoso nas festas de fim de ano, esse prato merece espaço o ano inteiro. É fácil de fazer, fica delicioso e é muito nutritivo.

Grão-de-bico: versátil e cheio de sabor

Outra ótima alternativa é o grão-de-bico, que também é rico em fibras, proteínas vegetais e minerais como ferro e magnésio. Versátil, ele pode ser usado em saladas, refogados e até em preparações diferentes, como pastinhas (tipo homus) ou hambúrgueres vegetais.

A salada de grão-de-bico é uma excelente escolha para acompanhar as refeições. Você pode combinar com outros legumes para deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo.