Name: Bolo de Maçã & Canela com passas e nozes
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maçãs médias picadinhas (eu não tiro as cascas, para se preservar os nutrientes); 3 ovos; 3/4 xícara de óleo; 2 colheres (sopa) de canela moída (se possível moída na hora); 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras de farinha; 100 g de passas sem sementes; 50 g de nozes picadas

Ingredientes (12 porções)

3 maçãs médias picadinhas (eu não tiro as cascas, para se preservar os nutrientes)
3 ovos
3/4 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de canela moída (se possível moída na hora)
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras de farinha
100 g de passas sem sementes
50 g de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a canela e o açúcar até ficar uma mistura homogênea.
2
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha misturada com o fermento, a maçã cortada, as passas passadas pela farinha e as nozes até ficar uniforme.
3
Leve ao fôrno preaquecido a 180°C até dourar.
4
Calda (opcional):
Misture o suco de 2 laranjas com 1 colher ( chá ) de canela em pó e açúcar a gosto, misture tudo e jogue sobre o bolo ainda quente.