Macio e delicioso, esse bolo rápido vai te surpreender (Foto: Reprodução Instagram @eusougabriela)
Sabe aqueles dias que você quer comer um bolinho, mas não está disposta a sair da dieta? Aliada à cenoura, a banana vira a solução perfeita nessa receita, compartilhada pela influenciadora Gabriela Morais. “Esse bolo sempre tem aqui em casa! Facílimo e delicioso!”, contou em sua conta no Instagram.
Cenoura e banana são alimentos altamente nutritivos. A cenoura é rica em betacaroteno, uma forma de vitamina A essencial para a saúde dos olhos e da pele. Além disso, contém fibras, vitaminas do complexo B, vitamina K, potássio e antioxidantes. As bananas são uma excelente fonte de potássio, vitamina C, vitamina B6, fibras e antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração, da digestão e do sistema imunológico.
Bolo com cenoura e banana dá saciedade e garante sabor docinho
Ambos os ingredientes são ricos em fibras alimentares, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a promover a saciedade, controlar os níveis de açúcar no sangue e manter a regularidade intestinal.
Outro ponto de destaque dessa receita é que tanto a cenoura quanto a banana adicionam umidade ao bolo, o que é importante em uma preparação sem farinha de trigo, pois a farinha de trigo geralmente retém umidade.
Em comum, a fruta e o vegetal têm também um sabor naturalmente doce, o que significa que você consegue uma receita deliciosa e sem açúcar adicionado. Imaginava tantos benefícios em apenas um bolo?! Confira a seguir todos os detalhes da preparação:
Ingredientes:
4 bananas maduras
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de óleo de coco
2 + 1/4 de xícara de farinha da sua preferência (eu uso amêndoas, arroz, coco, aveia..)
2 cenouras raladas
2 col de chá de canela
1/2 xícara de nozes (ou avelã)
1 pitada de sal
Modo de preparo:
1 - Pique as bananas em pedaços médios;
2 - Bata-as no liquidificador com os demais ingredientes;
3 - Leve ao forno por 30 minutos com a temperatura média de 180ºC.
Veja mais: