O cuscuz com ovo rende um café da manhã delicioso, mas será que a combinação é saudável? (Créditos: Shutterstock)
O famoso cuscuz nordestino feito com milho já é parte do café da manhã de muito brasileiro, especialmente no Nordeste, mas as preocupações sobre as calorias traz sempre a pergunta sobre o que seria mais saudável para começar o dia, tapioca, cuscuz ou pão francês. Dentre as opções mais populares, o cuscuz tem menos calorias e, com uma dieta adequada, até quem quer emagrecer pode comer cuscuz de milho.
Melhor ainda quando você adiciona ingredientes nutritivos, como o famoso ovo de cada dia. Um prato de cuscuz com ovo mexido, além de muito saboroso, pode ser mais nutritivo do que você pensa e ótimo para começar bem o dia. Descubra no TudoGostoso quais são os benefícios do cuscuz com ovo e se você pode incluir essa combinação na sua dieta todos os dias.
Quais são os benefícios do cuscuz com ovo?
Uma alimentação balanceada precisa ter o equilíbrio entre carboidratos, proteínas e verduras e legumes. Mesmo quem deseja emagrecer ou ganhar massa muscular precisa incluir uma porção de cada um desses alimentos. O segredo é optar por fontes de carboidratos saudáveis e que oferecem mais nutrientes e menos calorias, como é o caso do cuscuz de milho.
O cuscuz de milho é principalmente uma fonte de carboidratos complexos, mas tem fibras, mais do que um pão, arroz ou batata, além de um pouco de proteínas e gorduras e doses de minerais e vitaminas A e do complexo B. Por causa disso, o cuscuz ajuda a fornecer energia, a dar saciedade, a regular o metabolismo e a reforçar os músculos. Assim, é um alimento ótimo particularmente para quem pratica exercícios físicos e quer um pouco mais de força.
O ovo mexido também é uma boa opção para a dieta pela manhã. Um único ovo mexido tem 6g de proteína, que, dependendo da pessoa, já corresponde a 10% da quantidade de proteína necessária por dia. O alimento também é rico em vitamina B6 e B12, cálcio, ferro e magnésio, bom para combater anemia, reforçar o sistema nervoso e prevenir osteoporose. Comer cuscuz com ovo pela manhã une os benefícios de ambos em uma dupla poderosa e nutritiva de carboidratos e proteínas.
Pode comer cuscuz com ovo todos os dias?
Cuscuz com ovo é uma das melhores combinações de café da manhã, mas será que podemos comer todos os dias? E o que acontece com o nosso corpo se consumir essa dupla em excesso? Apesar de ser nutritivo, é importante ter parcimônia com prato. Até dá para comer cuscuz na dieta, mas é importante ter cautela por causa das calorias do cuscuz.
Comer ovo todos os dias é possível, mas quando falamos de ovo mexido depende de como ele vai para a frigideira para não ficar gorduroso. O ideal é fritar sem adicionar óleo ou manteiga. Se quiser adicionar um pouco de gordura, use um fio de azeite que tem benefícios para a saúde. Por causa disso, comer cuscuz com ovo em excesso pode fazer você ganhar peso.
Para ter uma alimentação equilibrada, uma sugestão é uma porção pequena de cuscuz, de cerca de 30g, com 1 ou 2 ovos mexidos com um pouco de azeite. Para complementar os nutrientes, você pode botar aveia, rica em fibras que ajudam na digestão dos carboidratos, e vegetais ou frutas, como pimentão, cenoura ou tomate. Assim o cuscuz com ovo se torna uma opção saudável para o café da manhã, mas, para não exagerar, é bom limitar essa refeição para 3 vezes por semana em vez de todos os dias.
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