Batata cremosa com bacon gratinada é uma ótima pedida de acompanhamento para um almoço de domingo!

Para quem ama pratos com batata de acompanhamento no almoço, mas já cansou da batata frita ou cozida simples de sempre, temos uma solução tão irresistível que deveria ser crime: batata cremosa com bacon e gratinada. Uma receita de batata gratinada rende bem para a família toda e fica pronta em alguns minutos, ideal para aquela refeição com a galera no final de semana.

E como o que já é bom sempre pode ficar melhor, estamos falando de uma batata cremosa com bacon e vários temperos e bastante queijo para gratinar para trazer mais sabor e aquele crocante surreal na mordida. Aprenda no TudoGostoso como fazer uma batata cremosa com bacon e um queijo gratinado perfeito que você vai amar.

Como fazer batata cremosa com bacon e gratinada

Essa receita de batata gratinada fácil tem um molho de queijo muuuuiito cremoso que você pode seguir à risca ou temperar como quiser, o mais importante é não poupar no queijo e caprichar no bacon douradinho!

Ingredientes

1 kg de batatas descascadas, cortadas em rodelas
200 g de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de amido de milho
300 ml de leite
200 g de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada ralada
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
100 g de mussarela
100 g de queijo parmesão
queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
Cozinhe em água quente por 10 minutos ou até amolecer, mas com cuidado para não deixar desmanchar.
Após cozidas, tire da panela, escorra a água, seque de leve e reserve.
Em uma panela, coloque o bacon e deixe até fritar. Após frito, tire o bacon da panela e reserve.
Na mesma panela do bacon, coloque a cebola e o alho picados e deixe fritar.
Em seguida, bote a manteiga e o amido de milho e deixe cozinhar por alguns minutos para dourar.
Enquanto mexe, coloque o leite, o requeijão cremoso e os queijos mussarela e parmesão.
Coloque a salsinha picada, o sal, a noz-moscada, a pimenta e o orégano. Você pode usar os temperos que quiser, mas cuidado para não deixar muito salgado porque ainda tem o bacon e os queijos que são salgados.
Adicione o creme de leite e mexa sempre para cozinhar o molho sem deixar empelotar.
Cozinhe até o molho ficar bem cremoso e o queijo todo derretido, com apenas alguns pedacinhos da cebola ainda presentes.
Adicione metade do bacon e misture para ficarem presentes também no molho.
Pegue a travessa escolhida e unte com um pouco de manteiga ou azeite para evitar que grude.
Coloque as rodelas de batatas cozidas em camadas, uma sobre a outra.
Despeje o molho de queijo cremoso por cima das batatas, nivelando com uma espátula se achar necessário.
Salpique o restante do bacon por cima e finalize cobrindo tudo com queijo ralado a sua escolha para ficar bem gratinado.
Leve ao forno alto a 250ºC por alguns minutos até o queijo gratinar.
Sirva essa delícia ainda quente. Pode decorar com mais um pouquinho de orégano ou salsinha picada se quiser um toque de frescor.