
Veja o passo a passo para preparar essa gostosura! (Crédito: Reprodução/ Letícia Sweet Cake no YouTube)
Nada une mais a família do que um prato saboroso na mesa, e a batata gratinada com molho de queijo e bacon é uma escolha certeira. É sério! Com uma combinação irresistível de cremosidade e crocância, essa receita é fácil de preparar e vai agradar todos os paladares. Vem ver como é fácil fazer!
Batata gratinada com bacon PERFEITA
A batata gratinada cremosa ao molho de queijo e bacon é aquele tipo de receita que conquista pela simplicidade e pelo sabor irresistível. Ideal para momentos em família, ela é prática de preparar e vai fazer sucesso na mesa.
Ingredientes
- 3 batatas grandes (aproximadamente 650g), cortadas em cubos e cozidas
- 250g de bacon, cortado em cubos
- ½ cebola picada (50g)
- 1 dente de alho picado (8g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (25g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (20g)
- 350ml de leite integral
- 200g de requeijão cremoso
- 150g de queijo prato (ou outro de sua preferência)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
Agora que você já tem os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para fazer essa delícia cremosa!
- Corte as batatas em cubos médios e cozinhe em água com sal até que estejam macias, mas firmes o suficiente para não desmancharem no forno. Escorra e reserve
- Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até que fique bem dourado. Retire e reserve, descartando o excesso de gordura
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados, utilizando um pouco da gordura do bacon para refogar
- Acrescente a manteiga e, assim que derreter, misture a farinha de trigo. Cozinhe por cerca de 3 minutos para eliminar o sabor cru da farinha
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até obter um molho espesso e uniforme
- Adicione o requeijão, o queijo prato ralado e uma pitada de noz-moscada. Mexa até que o queijo derreta completamente. Em seguida, acrescente o creme de leite e ajuste o sal e a pimenta
- Em uma travessa média (20x30 cm), espalhe as batatas cozidas
- Despeje o molho de queijo sobre as batatas, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos
- Polvilhe queijo prato ralado e os pedaços de bacon reservados por cima
- Leve ao forno preaquecido a 250°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante
Está pronto! Viu como é fácil? Você pode personalizar sua batata gratinada do seu jeito. Por exemplo, experimente substituir o queijo prato por muçarela, parmesão ou gorgonzola para criar variações de sabor.
Para um gratinado ainda mais irresistível, adicione uma camada de farinha panko ou pão ralado misturado com queijo parmesão antes de levar ao forno.
Perfeito para todas as horas!
Essa batata gratinada é um prato versátil que combina perfeitamente com carnes assadas, frango grelhado ou até mesmo uma salada leve. Sirva como acompanhamento ou prato principal em um almoço especial.
Que tal experimentar hoje mesmo? Compartilhe essa receita com amigos e familiares e aproveite os elogios!
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