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40min
Ingredientes (6 porções)
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1 batata
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1 chuchu
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1 cebola média
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2 cenouras médias
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200g de abóbora
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Couve
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Cebolinha
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Sal a gosto
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Pimenta calabresa
- Massa para sopa
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Bacon (opcional)
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Calabresa (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os legumes em cubos médios, coloque na panela de pressão juntamente com a cebola e cozinhe por 15m.
- 2
Retire a pressão e bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
- 3
Coloque numa panela e acrescente a massa para sopa e o sal.
- 4
Cozinhe por 10 minnutos.
- 5
Desligue e acrescente a couve cortada fininha.
- 6
Polvilhe a pimenta calabresa e misture bem.
- 7
Pique a cebolinhe e jogue em cima.
- 8
Se quiser incrementar a sopa, corte o bacon e a calabresa em cubinhos, refogue-os e adicone os legumes batidos.
- 9
Acerte o sal e acrescente a massa de sopa e cozinhe por 10 minutos.
Informações adicionais
Obs.: Uma pitada de gengibre ralado da um gosto diferenciado para a receita. Pode ser adicionado qualquer tipo de proteina, incluse "carne de soja".
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