Ingredientes (12 porções)
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500 g de batata salsa
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600 g de milho verde (pode ser o de pacotinho)
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4 caixinhas de 200 ml de creme de leite
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páprica, sal e pimenta a gosto
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broa de milho ou pão d'água para o acompanhamento
Modo de preparo
- 1
Cozinhe na panela de pressão a batata e depois de cozida reserve.
- 2
Não jogue fora a água do cozimento.
- 3
Cozinhe a batata salsa separadas.
- 4
A batata salsa cozinha em 10 minutos.
- 5
Depois de cozida pique em pedaços médios.
- 6
Pique a calabresa e o bacon, frite eles até dourarem bem e reserve.
- 7
Em um panela separada, coloque a margarina frite a cebola e em seguida coloque o milho
- 8
Mexa por uns 10 minutos.
- 9
Depois de bem frito o milho com a cebola, reserve.
- 10
Em um liquidificador, coloque a batata cozida amassada com a água do cozimento e bata até virar um mingau.
- 11
Coloque o milho que foi frito e bata por mais 5 minutos.
- 12
Depois de batido bem, coloque a páprica e bata mais um pouco até dilsolver.
- 13
Coloque a mistura na panela com o bacon e a calabresa e misture em fogo médio
- 14
Mexa até engrossar e coloque os temperos e sal a gosto.
- 15
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- 16
Mexa e está pronto.
- 17
Sirva em seguida.
- 18
Pode salpicar o queijo ralado em cima.
- 19
Fica delicioso.
- 20
Bom apetite
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Informações adicionais
Eu coloquei 2 sachês de tempero pronto de carne, 2 caldos de carne e sal. Mas o tempero pode ser a gosto.
