Confira um truque simples para ralar queijo mole com mais facilidade em casa! (Crédito: Shutterstock)
Queijo ralado é o acompanhamento perfeito para as mais variadas receitas e fica melhor ainda quando ralado na hora, com um gosto mais fresquinho. O problema é que, dependendo da textura do queijo e do seu ralador, essa tarefa não é muito fácil! Quando o queijo tem uma textura mais mole, por exemplo, é mais fácil ele desmanchar no ralador do que se transformar em raspinhas perfeitas para colocar por cima do macarrão. Felizmente existe um truque que pode ajudar a resolver esse problema. Quer saber qual é? Confira a seguir!
Como ralar queijo mole?
Não tem jeito: é a textura mais dura do queijo que permite que ele seja ralado com mais facilidade. Por isso, o truque aqui é colocar o queijo mole no congelador por alguns minutos antes de passar ele no ralador. Melhor deixar na embalagem de plástico mesmo, para proteger o alimento do frio. Importante não deixar o queijo na geladeira por muito tempo para não cristalizar e alterar o sabor do alimento. No geral, 30 minutinhos devem ser suficientes.
Como ralar queijo sem ralador?
Aproveitando as dicas sobre queijo, vale compartilhar que é possível garantir queijo ralado em casa sem precisar de ralador. Para isso, basta colocar pedaços pequenos no processador ou liquidificador. No segundo, você pode estranhar o barulho que vai sair do aparelho, já que o ingrediente é totalmente seco, mas o resultado dá certo no final! O segredo é ficar de olho para desligar assim que o queijo chegar na textura ideal. Importante destacar que esse truque não funciona com queijos moles
Usando esses aparelhos o queijo vai ficar numa textura mais aerada, quase uma farinha, parecida com aquela encontrada nos saquinhos vendidos no supermercado. Caso você queira um queijo com aparência mais rústica e pedaços maiores, esse processo pode não ser o ideal.
Receitas com queijo ralado
Agora que você já sabe todos os truques para garantir o queijo ralado, que tal aprender novas receitas para usar o ingrediente? Confira opções!
Bolinho de arroz com queijo ralado
Bolo de queijo ralado
Pãozinho de queijo ralado
Torta de liquidificador
Molho branco para macarrão
Canelone invertido
Queijadinha
Salgadinho de queijo ralado
Souflé de queijo
Batata gratinada superfácil
Omelete recheada
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