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Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
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1h
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de batatas médias
- 300 g queijo mineiro (ponto de ralar)
-
2 gemas
- Farinha rosca para empanar
-
Sal
-
Pimenta-do-reino
- Palito de dente
-
1 caldo knorr de legumes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas e em uma panela com água, caldo knorr e 1 colher de café de sal, cozinhe no ponto de estar quase macia.
- 2
Corte as batatas ao meio, em cada uma coloque 1 fatia de queijo temperado com pimenta (fatias de 3 a 4 mm).
- 3
Coloque um palito de dente para segurar a batata com o queijo, empane no ovo e na farinha.
- 4
Frite em óleo quente até dourar.
- 5
Servir quente.
Informações adicionais
Obs.: o queijo deve ter o mesmo diâmetro das batatas, não pode escapar.
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