Ingredientes (150 porções)
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9 colheres de margarina (usei deline)
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1 colher de chá de tempero de saquinho (sazón) usei o vermelho
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2 colheres (chá) de amido de milho (maizena)
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1 gema (misture a gema em 1 dedo [de copo] de água)
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, misture bem a farinha com o queijo ralado, a colher de sazó e as duas colheres de amido de milho.
- 2
Em seguida, acrescente a margarina e vá amassando com as mãos, acrescente metade da mistura de gema com água (só a metade), misture bem, sempre amassando até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos, mas ao mesmo tempo deve ser levemente úmida e macia.
- 3
Se precisar, adicione mais margarina ou mais farinha, dependendo do caso.
- 4
Molde a massa em bolinhas ou esticadinhos como na foto.
- 5
Coloque em uma forma, não precisa untar, mas se quiser pode.
- 6
Depois, com um garfo, pressione levemente as bolinhas.
- 7
Pra finalizar utilize a outra metade da gema que você misturou com água para pincelar todas as bolinhas. Se achar melhor pincele com outra gema pura para ficar mais amarelinho. Eu aproveito a que sobra.
- 8
Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que fiquem douradinhos, uso forno na temperatura 180º ou 210ºC.
- 9
Fica macio, desmancha na boca.
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