Suflê de chuchu superfácil

Descasque e corte os chuchus em pedaços

Coloque para cozinhar com 1 colher (café) de sal.

Após cozido, escorra a água e coloque em uma bacia e amasse grosseiramente com um garfo.

Separe as gemas das claras, bata as claras em neve em ponto bem firme.

Na bacia com chuchu adicione as 3 gemas, margarina, queijo parmesão e farinha de trigo, mexa bem com uma espátula.

Adicione 1 colher de fermento em pó e as claras em neve à massa, mexa devagar somete para misturar.

Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com trigo, despeje na assadeira e coloque o queijo muçarela por cima.

Leve ao forno a 230º C para assar por aproximadamente 15 a 20 minutos.

Um prato super leve e saboroso, fica uma delícia como acompanhamento de arroz branco e bife grelhado de frango.