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Veja o que os pesquisadores descobriram sobre o consumo do café instantâneo (Créditos: Shutterstock)
O café é uma bebida queridinha no Brasil e no mundo e para facilitar o consumo no dia a dia, existem versões como o café instantâneo ou café solúvel, que pode ser facilmente preparado. Porém, um estudo recente, realizado na Universidade de Medicina de Hubei, na China, encontrou uma relação entre a ingestão da bebida e um problema de visão muito comum.
O que a chama atenção é que os pesquisadores não encontraram uma ligação com outras versões da bebida, como o café moído e bebidas descafeinadas, por exemplo. Veja qual foi a descoberta do estudo e o que isso significa na prática!
Qual é a relação do café instantânea com problema de visão?
Pesquisadores chineses usaram os dados genéticos de mais de 500 mil pessoas e a análise revelou uma relação entre o consumo de café instantâneo e uma doença ocular comum, conhecida como AMD. A sigla em inglês pode ser traduzida como “degeneração macular relacionada à idade” e trata-se de uma doença que afeta majoritariamente pessoas com 50 anos ou mais.
Embora não cause cegueira total, essa condição pode dificultar tarefas simples como a leitura e o reconhecimento de rostos no dia a dia e, caso não seja feito um tratamento, a situação tende a piorar. “Nossos resultados revelaram uma correlação genética entre o consumo de café instantâneo e a AMD seca. Reduzir seu consumo ajuda a abaixar a incidência da doença”, explica Siwei Liu, autor da pesquisa e pesquisador do Departamento de Oftalmologia do Hospital Shiyan Taihe.
Segundo os pesquisadores, os produtos químicos e aditivos presentes na bebida, como acrilamida e lipídios oxidados — que não estão presentes em bebidas frescas — podem ser os responsáveis por contribuir para o risco da ADM seca. Além disso, eles também identificaram que aqueles que possuem uma tendência genética a consumir café instantâneo também podem ter maior risco de desenvolver a doença.
Preciso parar de beber café instantâneo?
Embora os dados utilizados para a pesquisa tenham sido da população europeia, a relação de causa e efeito observada é considerada forte o bastante para ser levada em consideração. O estudo da Universidade de Medicina de Hubei, destaca que pessoas que tenham tendência genética a desenvolver a doença, podem considerar reduzir o consumo de café instantâneo, dando preferência a bebidas mais naturais ou frescas.
Portanto, isso não significa que todos precisam abandonar o café instantâneo, mas sim que quem tem histórico familiar da doença ou sinais iniciais deve repensar seus hábitos. Em caso de dúvida, o ideal é conversar com um profissional de saúde para avaliar o risco individual e receber orientações.
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Sou endocrinologista e imploro: "Nunca tome café com o estômago vazio. Sempre antes de tomar café, você deve beber..."