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Bolinho de arroz especial

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  • Imagem enviada por Kaique Miceli
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • farinha de trigo até dar ponto (1 copo americano)
  • 1 banana
  • cheiro-verde picado a gosto
  • 1/2 pimentão amarelo picado (ralado se possível)
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, despeje os ovos, o cheiro-verde, o pimentão, o sal e mexa bem.
  2. Em outro recipiente coloque o arroz, o leite e misture.
  3. Em seguida, coloque a mistura dos ovos mexendo com uma colher e despejando a farinha aos poucos até perceber que a massa fique bem consistente (faça uma bola com as mãos e veja se ela não desmancha mais).
  4. Junte o fermento, amasse bem a banana e junte-a na massa, mexendo e amassando tudo com as mãos.
  5. Com o auxílio de uma colher, faça bolas e frite em fogo médio até dourar.

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