Name: Bolinho de arroz especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1/2 xícara de leite; 2 ovos; farinha de trigo até dar ponto (1 copo americano); 1 banana; cheiro-verde picado a gosto; 1/2 pimentão amarelo picado (ralado se possível); sal a gosto; 1 colher (café) de fermento em pó; óleo para fritar

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de leite
2 ovos
farinha de trigo até dar ponto (1 copo americano)
1 banana
cheiro-verde picado a gosto
1/2 pimentão amarelo picado (ralado se possível)
sal a gosto
1 colher (café) de fermento em pó
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente, despeje os ovos, o cheiro-verde, o pimentão, o sal e mexa bem.
2
Em outro recipiente coloque o arroz, o leite e misture.
3
Em seguida, coloque a mistura dos ovos mexendo com uma colher e despejando a farinha aos poucos até perceber que a massa fique bem consistente (faça uma bola com as mãos e veja se ela não desmancha mais).
4
Junte o fermento, amasse bem a banana e junte-a na massa, mexendo e amassando tudo com as mãos.
5
Com o auxílio de uma colher, faça bolas e frite em fogo médio até dourar.