Todo mundo sabe que certos alimentos (e bebidas) não se misturam. Mas será que é o caso do café e dos suplementos alimentares? (Créditos: Shutterstock)
Em meio a uma rotina acelerada, nada melhor do que uma xícara bem quente de café para aumentar a energia, certo? De acordo com um estudo recente, sim! A bebida, cujo principal componente é a cafeína, está presente em 98% dos lares brasileiros.
Ainda assim, é importante saber exatamente o que estamos colocando dentro dos nossos corpos, certo? No blog do TudoGostoso, já falamos sobre alguns dos benefícios e malefícios da bebida, se café em jejum faz mal e até por que o sabor do café muda depois de certo tempo.
Agora, conversamos com uma nutricionista para saber se beber café pela manhã atrapalha a absorção de suplementos alimentares. Descubra a resposta aqui!
Café e suplementos: faz mal misturar?
“Os estudos sobre a interação da cafeína com outros nutrientes são muitos, alguns mais claros e outros nem tanto, ou limitados, para serem conclusivos”, explicou a nutricionista Lidiane Morais (@lidi.personal.nutri).
Ainda assim, existem três nutrientes importantíssimos que a ciência já sabe muito bem como é que interagem com o café: o ferro, cálcio e creatina.
Cálcio
Especialistas recomendam que aumentemos a ingestão de cálcio a partir dos 50 anos se queremos envelhecer bem e com saúde. O nutriente é muito conhecido pelo fortalecimento de ossos e dentes, contribuindo para a prevenção de doenças como a osteoporose e evitando fraturas. O cálcio também ajuda na coagulação do sangue, na contração muscular e funções nervosas diversas.
A cafeína, porém, pode interferir na absorção do nutriente em nosso organismo. Só que isso não significa que você precisa correr para cortar a bebida da sua dieta! Segundo Morais, seriam necessárias quantidades muito altas da substância para resultar em um problema relacionado à deficiência de cálcio.
Ferro
Assim como o cálcio, o ferro é considerado um mineral essencial para o funcionamento do nosso organismo. Inclusive, ele é um componente fundamental da hemoglobina, que é responsável pelo transporte do oxigênio dos pulmões para o resto do corpo.
A deficiência de ferro no sangue pode levar à anemia. Infelizmente, nesse caso, não é preciso muita cafeína para nosso corpo sentir o seu impacto. Para Morais, é preciso um cuidado extra ao suplementar esse nutriente.
“O mais indicado é sempre que a pessoa apresentar deficiência de ferro, anemia, ou necessitar da suplementação, fazê-la longe dos horários que a cafeína é consumida. O ideal é dar um intervalo de, no mínimo, duas horas antes ou depois da refeição ou suplementação”, disse a nutricionista.
Creatina
A creatina é naturalmente produzida pelo corpo humano a partir de três aminoácidos – glicina, metionina e arginina – no fígado, rim e pâncreas. Entretanto, por causa da quantidade necessária para sentirmos seu efeito no corpo, costuma ser mais prático suplementá-la.
Assim como o ocorre com a suplementação de ferro, não é indicado tomar creatina e cafeína próximas uma da outra. Isso pode prejudicar os efeitos do suplemento na performance. Dê um intervalo de duas horas entre uma e outra.
E quanto aos suplementos de vitaminas?
Morais reforçou que ainda não existe um consenso em relação às vitaminas. No entanto, é possível se organizar de forma mais lógica. Se existe uma deficiência e é preciso potencializar a absorção de um nutriente, é melhor encaixá-lo em um momento apropriado para isso – e, de preferência, longe da cafeína. Mas se não existir uma deficiência ou condição similar, não é preciso se preocupar tanto com o horário.
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