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Manjar:
1 litro de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
Calda:
200 g de ameixas secas
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de água
Coloque em uma panela o leite, o amido de milho diluído no leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal e leve-os para cozinhar em fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
Abaixe o fogo e deixe uns 3 minutos no fogo para cozinhar.
Umedeça uma forma para pudim e despeje o creme, deixe-o esfriar e leve-o à geladeira coberto por uma folha de papel-alumínio.
Em uma panela à parte, junte a ameixa, o açúcar e a água e leve-os ao fogo baixo até que a mistura se transforme numa calda em ponto de fio, desligue o fogo.
Desenforme o manjar num prato grande e cubra-o com a calda de ameixas.
Manjar branco é uma receita clássica e tradicional da nossa cozinha. Simples e fácil de fazer, essa sobremesa traz aquele gostinho de doce de vó, não é mesmo? E se você gostou desse manjar branco simples, vai adorar outras sobremesas caseiras aqui do TudoGostoso. Confira: manjar branco com ameixa, ambrosia, arroz-doce, pudim de leite, torta de maçã e muito mais!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por
Ana Cristina Cordeiro Gomes
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Fiz exatamente como a receita descreve, mas o resultado ficou horrível, muito doce, muito mole, virou um mingau.
Não fica duro com 3 colheres, tem que ser 5 colheres de maizena e bem cheias
Muito prático e gostoso. Se ficar inconsistente acrescente mais amido até alcançar o ponto desejado. Infelizmente, alguns fatores como diferença de leite, se líquido ou em pó, podem atrapalhar em alguns casos.
Fiz e infelizmente não ficou bom! Ficou mole e muito doce. Se tivesse lido os comentários antes eu teria feito alterações na receita! Fiz ao pé da letra e não ficou bom!
Fiz e não ficou bom!! Ficou mole!!
ficou muito mole e muuuito doce. A calda também não funcionou. Vou tentar outra receita
Sempre faço essa receita para o meu marido e ele adora.
eu fiz a receita, pois irei receber uma amiga, mas infelizmente não ficou bom. Ficou muito mole, e eu ainda coloquei um pouco mais de amido, mas mesmo assim ficou mole. Que pena....
Já fiz esta receita e ficou dívino, o maridão e filhos amaram, hj par ceia de ano novo vou ousar ao invés de calda de ameixas, estou fazendo com calda de damasco
Usei leite desnatado e na deu muito certo, acho que esse foi o motivo.