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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 13

Ingredientes

  • Manjar:

  • 1 litro de leite

  • 1 vidro pequeno de leite de coco

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 pitada de sal

  • Calda:

  • 200 g de ameixas secas

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o leite, o amido de milho diluído no leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal e leve-os para cozinhar em fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.

  2. Abaixe o fogo e deixe uns 3 minutos no fogo para cozinhar.

  3. Umedeça uma forma para pudim e despeje o creme, deixe-o esfriar e leve-o à geladeira coberto por uma folha de papel-alumínio.

  4. Em uma panela à parte, junte a ameixa, o açúcar e a água e leve-os ao fogo baixo até que a mistura se transforme numa calda em ponto de fio, desligue o fogo.

  5. Desenforme o manjar num prato grande e cubra-o com a calda de ameixas.

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Comentários

  • Não fica duro com 3 colheres, tem que ser 5 colheres de maizena e bem cheias

  • Muito prático e gostoso. Se ficar inconsistente acrescente mais amido até alcançar o ponto desejado. Infelizmente, alguns fatores como diferença de leite, se líquido ou em pó, podem atrapalhar em alguns casos.

  • Fiz e infelizmente não ficou bom! Ficou mole e muito doce. Se tivesse lido os comentários antes eu teria feito alterações na receita! Fiz ao pé da letra e não ficou bom!

  • Fiz e não ficou bom!! Ficou mole!!

  • ficou muito mole e muuuito doce. A calda também não funcionou. Vou tentar outra receita

  • Sempre faço essa receita para o meu marido e ele adora.

  • eu fiz a receita, pois irei receber uma amiga, mas infelizmente não ficou bom. Ficou muito mole, e eu ainda coloquei um pouco mais de amido, mas mesmo assim ficou mole. Que pena....

  • Já fiz esta receita e ficou dívino, o maridão e filhos amaram, hj par ceia de ano novo vou ousar ao invés de calda de ameixas, estou fazendo com calda de damasco

  • Usei leite desnatado e na deu muito certo, acho que esse foi o motivo.

  • Rápido e fácil de fazer... ficou divino....

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