Ingredientes (4 porções)
Manjar
-
1 litro de leite
-
1 vidro pequeno de leite de coco
-
2 xícaras (chá) de açúcar
-
3 colheres (sopa) de amido de milho
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
1 pitada de sal
Calda
-
200 g de ameixas secas
-
1 xícara (chá) de açúcar
-
1 xícara de água
Modo de preparo
- 1
Coloque em uma panela o leite, o amido de milho diluído no leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal e leve-os para cozinhar em fogo médio até engrossar, mexendo sempre para não empelotar.
- 2
Abaixe o fogo e deixe uns 3 minutos no fogo para cozinhar.
- 3
Umedeça uma forma para pudim e despeje o creme, deixe-o esfriar e leve-o à geladeira coberto por uma folha de papel-alumínio.
- 4
Em uma panela à parte, junte a ameixa, o açúcar e a água e leve-os ao fogo baixo até que a mistura se transforme numa calda em ponto de fio, desligue o fogo.
- 5
Desenforme o manjar num prato grande e cubra-o com a calda de ameixas.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de manjar branco
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