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Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 ovos
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma reservada.
Asse em banho-maria, em forno médio (180º C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera.
Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca, que deve sair limpa.
Você sabia que o pudim tem um "primo"? Pois é! O pudim o flan são sobremesas parecidas, mas diferentes entre si! Além da diferença histórica e de origem - o pudim é português e o flan é francês - eles têm diferença no modo de preparo e ingredientes. O pudim, por exemplo, leva leite condensado, enquanto o flan não, tendo sua base de ovos e essência de baunilha - ingrediente que não vai no pudim! Além disso, o flan não é feito na tradicional forma com furo no meio! Quanto ao caramelo, ele vai nos dois, mas no flan, tradicionalmente, ele aparece como o famoso caramelo brûlée, já no pudim assa junto no forno, além de ser mais líquido, como um caldinho!
Para uma receita ainda mais prática de pudim, confira a versão de pudim de microondas do TudoGostoso!
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Faz 6h que estou fazendo esta receita e não endurece.
fiz exatamente igual a receita a.única coisa que mudei é que queria comer logo e coloquei no congelador por uns 10.minutos e derreti a calda na boca do.fogão e ficou perfeito simplesmente maravilhoso estou fazendo pela.segunda vez
Receita errada. Ficou mais de uma hora no fogo e não deu ponto. Troquem por 1de condensado e 1 de leite.
Ótima receita, só que demora de mais pra ficar no ponto.
Fiz exatamente o que como manda a receita, p não tem ficar aguado e coloquei três colheres de leite em pó, ficou perfeito.
Essa gostosura na panela de pressão é só 15 miutos a partir quando der pressao
Dica, coloco um vidrinho de leite de coco e completo com leite, fica uma delícia, pra quem gosta vale também colocar um pacotinho de coco ralado.
Acabei de fazer para o almoco de domingo, esta receita e sensacional, a unica coisa que faco de diferente e acrecentar uma colher de sopa de maizena junto com os ingredientes no liquidificador, e o meu pudim nao deixo 6 horas na geladeira nao, e muito tempo, deixo 1 hora no congelador e mais 1 hora na geladeira e ja e o suficiente para ficar bem gelado para desinformar e servir, mais depende muito da sua geladeira tambem, a minha gela muito bem e rapido. Sigam a receita que nao tem erro, esse pudim e divino.
Receita maravilhosa, nunca tinha feito pudim na vida e acertei de primeira, se seguir à risca da super certo .