Peixe assado

Foto: Mayana Lima

Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

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Mayana Lima Membro desde 2017

Ingredientes

1 peixe médio e inteiro
4 batatas grandes
sal
azeite
alho

Modo de Preparo

Em um tabuleiro que seja maior que o peixe, cubra o fundo com papel-alumínio e deixe mais um pedaço que seja suficiente para cobrir o peixe depois.
Descasque as batatas e corte em rodelas, forre o fundo do tabuleiro com elas.
Salpique um pouco de sal e azeite.
Tempere o peixe com alho, sal e azeite.
Coloque por cima das batatas.
Cubra com papel-alumínio.
Deixe assar por 40 minutos em 200° C, descubra o peixe e asse por mais 10 minutos ou até a água do peixe secar.
Utilize peixe fresco, congelado libera muita água ao assar.

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