2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
2 xícaras (chá) de Suco de Maça Naturis Soja Batavo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 maçãs com casca picadas
1/2 xícara (chá) de uvas passas
2 e meia xícara de biscoito água e sal triturado
3 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
2 colheres (chá) de molho de pimenta
Molho:
1 xícara (chá) de Suco de Maçã Naturis Soja Batavo
2 colheres (sopa) de Margarina Extra Cremosa Doriana
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
Salsinha picada para polvilhar
Calda:
1 colher (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
½ xícara (chá) de açúcar
2 maçãs com casca, cortadas em cubos
1 xícara (chá) de uvas passas escuras
Modo de Preparo
Em uma panela aqueça a Margarina e doure a cebola e o alho. Acrescente a maçã, às uvas passas, o suco de limão, à pimenta e cozinhe por 5 minutos. Junte o biscoito e o cheiro verde, desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.
Espalhe o recheio sobre o Lombo aberto, enrole como um rocambole e amarre com um barbante.
Coloque-o em uma assadeira e regue com o Suco de Maça, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por 1 hora e meia.
Retire o papel alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar. Corte em fatias e reserve aquecido.
Molho:
Para o molho, misture o Suco de Maça com o líquido que sobrou da assadeira e reserve. Em uma panela, aqueça a Margarina, acrescente a farinha de trigo, e o liquido reservado, mexendo sempre para não formar grumos. Coloque o sal e a pimenta. Espalhe metade do molho sobre o Lombo fatiado e o restante coloque em uma molheira. Salpique a salsinha.
Calda:
Coloque em uma panela com o Suco de Maçã, o açúcar, as maças e as uvas passas. Deixe cozinhar em fogo brando até amolecer, acrescente a Margarina e desligue o fogo. Espalhe esta calda ao redor do Lombo fatiado.
DICA: para que as maçãs não fiquem escuras, depois de cortadas deixe- as imersas em água com açúcar até o momento do preparo.
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Lombo recheado.
muito bom... vale a pena enh!!! huuuum
delicioso!!!
quais sao os ingredientes do recheio.
Receita certa para a virada do ano ,e sucesso garantido !!!!!!!