Essa panqueca gostosa é MUITO fácil de fazer e fica pronta rapidinho (Crédito: Reprodução/Nutricionista Patrícia Leite no YouTube)
Muita gente gosta de comer um pãozinho pela manhã, mas existem opções tão gostosas quanto e muito mais leves e saudáveis!
É o caso desta receita de panqueca de cenoura com queijo que vimos no canal da nutricionista Patrícia Leite no YouTube. Ela tem apenas três ingredientes, é rica em proteínas e fibras, além de ser incrivelmente saborosa. Vamos ver como fazer!
Panqueca low carb fácil
Para quem é adepto do low carb, essa panqueca é a opção perfeita! Cada porção dessa receita contém aproximadamente 173 calorias, sendo apenas 4g de carboidratos (1g de fibras), 13g de proteínas e 12g de gorduras. Olha como é fácil de fazer essa delícia saudável!
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 ovo
- 80g de muçarela ralada
- Temperos a gosto
Modo de fazer
Agora que temos nossos ingredientes prontos, vamos à preparação da massa. É um processo simples e rápido:
- Comece ralando a cenoura. Isso ajudará a liberar seus sucos e torná-la mais fácil de misturar
- Em uma tigela, adicione a cenoura ralada, a muçarela e o ovo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados
- Se desejar, adicione temperos como alho desidratado, orégano e pimenta do reino para dar um toque extra de sabor
- Agora que a massa está pronta, é hora de cozinhar as panquecas
- Coloque uma frigideira antiaderente em fogo baixo: com uma colher, pegue uma porção da massa e espalhe na frigideira, formando um círculo. Certifique-se de que a massa esteja distribuída uniformemente
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que a parte de baixo esteja dourada e o queijo derretido
- Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado até que também esteja dourada
Está pronta! Viu como é muito fácil? Uma das melhores partes dessa receita é sua versatilidade. Você pode personalizar suas panquecas de várias maneiras, com frango desfiado, atum ou até mesmo legumes salteados, por exemplo.
Por que é saudável?
Essas panquecas de cenoura e queijo são uma maneira deliciosa e nutritiva de substituir o pão em suas refeições. Com apenas três ingredientes, são fáceis de fazer e podem ser personalizadas de acordo com seu gosto. Vamos dar uma olhada nos benefícios de cada um dos ingredientes usados!
- Cenoura: além de ser uma excelente fonte de fibras, a cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no corpo e é essencial para a saúde ocular
- Ovo: os ovos são uma ótima fonte de proteína de alta qualidade e contêm gorduras saudáveis. Eles ajudam na saciedade e são fundamentais para o desenvolvimento muscular
- Muçarela: o queijo é uma boa fonte de cálcio e proteína, e seu sabor suave combina perfeitamente com a cenoura, mas você pode usar outros tipos de queijo mais leves (como cottage)
Depois de ver como é fácil preparar e ainda seus benefícios para a saúde, incluindo uma baixa proporção de carboidratos, você vai querer experimentar essa delícia!
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