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O melhor bolinho de arroz não precisa de farinha de trigo e é sem glúten! (Créditos: TudoGostoso)
Que tal transformar aquilo arroz que sobrou do almoço em uma receita fácil, saborosa e diferente? O bolinho de arroz sem farinha é perfeito para isso! Feito com ingredientes simples e sem usar farinha de trigo, ele é uma ótima opção para quem busca alternativas sem glúten ou apenas quer variar o cardápio com um petisco irresistível. Crocante por fora, macio por dentro e com um toque especial de queijo, esse bolinho é sucesso garantido como acompanhamento ou lanche da tarde. Veja como fazer o bolinho de arroz sem farinha!
Receita de bolinho de arroz sem farinha: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de tapioca
- 3 ovos
- óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o queijo, o leite, os ovos, o cheiro-verde, a tapioca e o fermento. Mexa bem até formar uma massa firme e bem encorpada.
- Modele os bolinhos com as mãos ou com a ajuda de duas colheres.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem douradinhos por fora.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.
- Se quiser deixar o bolinho ainda mais saboroso, você pode adicionar pedaços de presunto, frango desfiado ou legumes ralados na massa.
- Também dá para assar os bolinhos no forno, em forma untada, por cerca de 25 minutos a 200 °C.
Essa receita é perfeita para evitar desperdícios e ainda surpreender todo mundo com um petisco simples e delicioso. Faça em casa e conte pra gente como ficou!
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