Sem farinha de trigo, com farinha de aveia: bolinho de batata, cenoura e abobrinha é a receita saudável leve e nutritiva para o lanche das crianças

Publicado em 30/11/2025 às 14:01

Por Adriana Douglas

Essa receita de bolinho é uma das melhores maneiras de estimular as crianças a comerem mais legumes durante a semana

Sem farinha de trigo, com farinha de aveia: bolinho de batata, cenoura e abobrinha é a receita saudável leve e nutritiva para o lanche das crianças — Veja como fazer esses bolinhos que as crianças adoram! (Créditos: Shutterstock)

Aqui em casa, eu vivo procurando alternativas saudáveis para o lanche das crianças e vou te contar: esse bolinho de batata, cenoura e abobrinha feito com farinha de aveia virou um dos meus queridinhos da semana. Além de ser leve, nutritivo e super prático, ele também é uma daquelas receitas que me ajudam a incluir mais legumes na rotina sem nenhuma briga na mesa. Pelo contrário, eles comem sorrindo!

A melhor parte é que esses bolinhos não precisam de fritura. Eu costumo assá-los no forno ou na airfryer (que é minha grande aliada em dias mais corridos). O resultado é sempre o mesmo: bolinhos dourados, macios por dentro e com aquele gostinho de comida caseira.

O sucesso é ainda mais garantido quando sirvo os bolinhos com algum molho para acompanhar. Pode ser ketchup, maionese caseira ou qualquer molho levinho que tenho em casa. Desse jeito, eles desaparecem da assadeira em minutos! Meus filhos simplesmente adoram. Veja como eu faço:

Receita de bolinho de legumes sem farinha de trigo

Ingredientes

1 abobrinha
1 cenoura
1 batata
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
100 g de queijo mussarela ralado
2 ovos
Sal e temperos a gosto (pimenta, orégano, cheiro verde)

Modo de preparo

Lave bem os legumes, descasque e passe-os no ralo grosso.
Esprema os legumes ralados com um pano limpo ou numa peneira para tirar o excesso de água
Em uma tigela, coloque os legumes escorridos, a farinha de aveia, os ovos, o queijo ralado e os temperos que quiser. Misture bem até formar uma massa firme.
Com as mãos, modele os bolinhos no formato que preferir.
Leve os bolinhos para assar no forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, até dourar (se fizer na airfryer, asse a 180°C por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo).
Sirva com maionese, ketchup ou algum molho caseiro.