Abobrinha crocante estilo anel de cebola: o truque que deixa o petisco perfeito no forno, nem precisa de airfryer

Publicado em 24/11/2025 às 14:27

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma forma prática, leve e muito saborosa de transformar abobrinha em um petisco viciante

Abobrinha crocante estilo anel de cebola: o truque que deixa o petisco perfeito no forno, nem precisa de airfryer — Abobrinhas douradas, leves e crocantes: um petisco simples que surpreende no sabor e na textura. (Foto: reprodução @bettoauge no Instagram)

A abobrinha é um daqueles ingredientes versáteis que se adaptam a qualquer receita, mas aqui ela ganha um destaque especial: vira anéis crocantes que lembram onion rings, só que muito mais leves. O preparo é simples, rápido e perfeito para quem quer um petisco gostoso, saudável e cheio de textura.

Ao assar no forno com parmesão e azeite, os anéis criam uma casquinha dourada irresistível, enquanto o miolo vira um creme saboroso para acompanhar. É aquela receita que surpreende e se encaixa no dia a dia, em encontros com amigos ou até como acompanhamento do almoço.

Ingredientes e preparo dos anéis crocantes

Ingredientes

3 abobrinhas
20 g de parmesão ralado
1/2 dente de alho esmagado
1 colher (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto (para o molho)

Como preparar os anéis de abobrinha

Corte e preparo inicial

Corte as abobrinhas em rodelas de cerca de 1 cm.
Retire o miolo de cada fatia para deixar o formato de anel. Reserve os miolos.
Coloque os anéis em uma tigela, regue com o azeite e adicione pimenta-do-reino e parmesão ralado.
Misture bem para que os temperos grudem em toda a superfície.

Importante: não adicione sal nos anéis para que a abobrinha não solte água e perca a crocância.