Ingredientes (8 porções)
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Fiz essa quantidade pra 1kg de frango, mas ficaria melhor para 2kg
Marinada
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3 cebolas
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cheiro verde à gosto (coloquei 1/3 de um maço +ou-)
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Um tomate grande inteiro
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Suco de 3 laranjas
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2 limões (um pra lavar o frango e um pra marinada)
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Azeite, temperos e sal à gosto
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(Usei entre outros curry e colorau, mas no lugar do colorau pode ser páprica picante ou defumada, vai ficar até melhor)
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Depois de tudo batido no liquidificador adicionar
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4 dentes de alho picados e levar pra marinar 24h (se não der pode ser por 30min/1h)
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2kg de frango
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3 colheres de maionese
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2 colheres de mel
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1 colher de sopa de shoyo
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+2 colheres de sopa de mel ou 1/2 copo de coca cola comum ou 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, mas se não tiver nenhum desses não deixa de fazer! Usa açúcar comum mesmo
Modo de preparo
- 1
(Pode ser drumete, frango à passarinho, coxa e/ou sobrecoxa e acredito que fique bom tbm pra um frango inteiro ou até pra um Peru, etc)
- 2
Coloca para marinar um dia antes na geladeira
- 3
Quando for fazer, "pesca" o frango e peneira a marinada
- 4
Reservar a parte coada para o molho e o bagaço mistura com 3 colheres de maionese, azeite e 2 colheres de mel e colocar no Frango, coloca no forno ou air fryer, virando na metade do tempo em ambos.
- 5
O molho vai pra frigideira com shoyo e algo para adoçar, pode ser 2 colheres de mel, 1/2 copo de coca cola comum ou 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, não fica muito doce, confia. Hahahah
- 6
Reduz esse molho!! Deixa ferver bem até ficar grossinho, intenso e maravilhoso! hahahah
- 7
Depois do frango pronto, despeja o molho por cima, cheiro verde fresco picado e alho torrado ou gergelim preto e branco salpicados!
- 8
Bom apetite!!
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