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Palitinhos de abobrinha são bem rápidos de fazer (Créditos: Shutterstock)
Quem está procurando por uma opção de comidinha gostosa, prática e saudável pode apostar todas as fichas nessa abobrinha crocante feita no forno. Além de ser perfeita para acompanhar carnes e peixes, essa receita também funciona muito bem como petisco para receber amigos ou até como um lanche leve.
A abobrinha por si só é um ingrediente versátil e de sabor suave, capaz de absorver muito bem os temperos. Nesta versão, ela é cortada em palitos, empanada de um jeito diferente e assada em temperatura alta, o que cria uma camada crocante sem a necessidade de fritura.
Outro ponto positivo é a rapidez: enquanto outros alimentos empanados podem ser mais complicados de fazer, essa receita fica pronta em poucos minutos e praticamente não faz sujeira na cozinha. Ou seja, é uma boa opção até mesmo para quem tem pouco tempo para cozinhar. Veja como fazer:
Receita de palitinhos crocantes de abobrinha
Ingredientes
- 1 abobrinha média
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
Modo de preparo
- Comece lavando bem a abobrinha e corte-a em palitos de tamanho semelhante.
- Coloque os palitos em um saco plástico próprio para alimentos e adicione o azeite. Feche o saco e agite delicadamente por alguns segundos para envolver toda a abobrinha.
- Em seguida, acrescente o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o parmesão ralado e a farinha de rosca. Feche novamente o saco e misture até que todos os palitos fiquem bem cobertos pelos temperos.
- Distribua a abobrinha em uma assadeira, formando apenas uma camada para que os pedaços assem por igual e fiquem bem dourados.
- Leve ao forno preaquecido a 190 °C por aproximadamente 10 minutos, ou até que os palitos estejam levemente dourados e crocantes por fora. Depois, é só servir.
O que servir com os palitinhos de abobrinha
Essa receita é bastante versátil e combina com diferentes ocasiões. Ela pode compor refeições variadas do dia a dia, acompanhando filé de frango grelhado, carne assada, peixes ou omeletes, por exemplo.
Também faz sucesso como aperitivo, servida com maionese temperada, molho de iogurte com ervas, barbecue, mostarda com mel ou até um molho apimentado. Em qualquer combinação, esses palitinhos fazem o maior sucesso, com a vantagem de não serem fritos.