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Aprenda a fazer um assado de lentinha delicioso e fácil de fazer (Créditos: Reprodução / Instagram @amysheppardfood)
A lentilha é um alimento cheio de benefícios, que pode ser usado em diversas receitas, desde uma sopa de lentilha para se aquecer no inverno até um refogado com cenoura e calabresa. Embora o consumo dessa leguminosa seja uma tradição no Ano-Novo, ela pode entrar no seu cardápio em qualquer época, trazendo pratos deliciosos e nutritivos.
Pensando nisso, o TudoGostoso traz para você uma receita prática e deliciosa de assado de lentilha com queijo, compartilhada pela Amy Sheppard no Instagram. Fácil de preparar, basta misturar os ingredientes e levar ao forno, sem complicações. Vem aprender e se surpreender!
Assado de lentilha com queijo: aprenda a fazer
É um prato simples, delicioso e prático, que você pode preparar rapidamente. Se preferir, dá para preparar com antecedência: basta montar a receita pela manhã, colocar em uma assadeira, cobrir e guardar na geladeira até a hora de assar. Atenção para o cozimento da lentilha, ela precisa estar ao ponto, cuidado para não cozinhar demais e ela desmanchar.
Ingredientes
- 1 cebola roxa em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 pacote de lentilha (400 g)
- 1 pitada de orégano
- 1 cenoura média ralada
- 120 g de farinha de rosca fresca
- 200 ml de caldo de legumes
- 200 g de queijo mussarela
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Antes de começar cozinhe a lentilha al dente e reserve
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e doure a cebola e o alho
- Em um recipiente, adicione a cenoura ralada, a lentilha, a cebola e 100 gramas do queijo mussarela ralado
- Acrescente também a farinha de rosca, o orégano e o caldo de legumes
- Misture bem todos os ingredientes
- Forre uma forma redonda com papel manteiga e deposite a massa
- Ajuste com a ajuda de uma colher para deixar a massa bem acomodada e uniforme
- Rale os outros 100 gramas do queijo mussarela e polvilhe por cima
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar de 35 a 40 minutos
- Aproveite!
Dica do TudoGostoso: Você pode servir com um arroz soltinho, com uma salada de alface fresca ou um pouco de purê para deixar o prato ainda mais cremoso.
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