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Sopa de lentilha
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Sopa de lentilha
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Avatar de Maria F.  N. Vechi
Por Maria F. N. Vechi

Ingredientes (4 porções)

  • lentilha1 e 1/2 xícaras de lentilha
  • batata3 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • cenoura1 cenoura grande em cubos
  • linguiça calabresa1 gomo de linguiça calabresa em cubos
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
  • sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho espremidos
  • óleo2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.Acrescentar a lentilha, o sal e 3 xícaras de água quente.

  2. 2

    Deixar no fogo até amolecer a lentilha (não deixei de molho),aproximadamente 20 minutos.

  3. 3

    Juntar:batata,cenoura,calabresa,manjericão,pimenta e mais 2 xícaras de água quente.Deixar por 10 minutos após pegar pressão.Desligar o fogo e colocar a salsinha e cebolinha.Servir em seguida.

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