Gratinado de espinafre com ricota: faço na assadeira de alumínio descartável mesmo, fica pronta rapidinho

Tem dias em que o clássico arroz com feijão não enche os olhos e a gente sente vontade de preparar um prato diferente, não é mesmo? O gratinado de espinafre e ricota compartilhado pela Isabel María no Instagram é a alternativa perfeita para variar o seu cardápio sem muita complicação. 

Com um recheio cremoso de ricota e uma crosta crocante de molho bechamel e queijo, esse prato pode ser feito em uma assadeira de alumínio descartável, evitando aquele acúmulo de louça no final. Vem aprender!

Receita de gratinado de espinafre com ricota: aprenda a fazer 

Essa receita é muito simples, não exige muitas etapas, a montagem é fácil e você nem vai precisar fazer uma massa. Esse gratinado também leva presunto picadinho no recheio, mas se você não gosta pode substituir por alho-poró, outro ingrediente de sua preferência ou simplesmente não colocar. 

Ingredientes

• 400 g de espinafre cozido
• 500 g de queijo ricota
• 2 ovos
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Cebola em pó
• Alho em pó
• Fatias de queijo mussarela
• Presunto picado
• Molho bechamel 
• Queijo mussarela ralado

Modo de preparo 

1. Em um recipiente, misture o espinafre já cozido, a ricota, os ovos, o queijo parmesão, o sal, a cebola em pó e o alho em pó.
2. Misture bem para desfazer o ovo e garantir que os ingredientes estejam bem agregados
3. Unte uma assadeira de alumínio descartável ou comum com um pouco de azeite e farinha de rosca. 
4. Espalhe a mistura na assadeira e espalhe bem com a colher
5. Cubra o recheio com fatias de queijo e depois coloque o presunto picadinho por cima.
6. Coloque o molho bechamel e finalize com queijo ralado. Aqui no blog você aprende como fazer um delicioso molho bechamel.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos.
8. Aproveite!

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