Gratinado de frango cremoso com batata: receita perfeita para o almoço de domingo e fica pronta em poucos minutos

Está procurando um almoço de domingo que seja rápido, gostoso e capaz de agradar toda a família? Então você precisa conhecer esse gratinado de frango com batatas e molho branco que é puro sucesso! 

Encontramos essa delícia no canal do Lucas Alencar, e já avisamos: é daquelas receitas que desaparecem do prato em segundos. Frango suculento, batatas macias e um molho cremoso sob uma camada generosa de queijo douradinho. Fácil de fazer, irresistível de ver e impossível de resistir! Confira o passo a passo. 

Receita de gratinado de frango com batatas: fácil, cremoso e irresistível

Ingredientes:

Para o recheio 

• 4 batatas inglesas
• 1 cebola
• 1 dente de alho picado
• 240g de frango desfiado
• Páprica a gosto
• Curry a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• ½ copo de água

Molho branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 350g de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Para finalizar:

• 200g de catupiry
• Muçarela ralada a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte as batatas em rodelas de cerca de 1 cm de espessura e cozinhe em água salgada até ficarem macias. Reserve
2. Refogue a cebola picada com o alho até dourar.
3. Acrescente o frango desfiado e tempere com páprica, curry, sal e pimenta.
4. Junte o molho de tomate, o creme de leite e meio copo de água.
5. Deixe ferver alguns minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar homogêneo. Reserve.

Molho branco

1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha, mexendo bem.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Cozinhe até engrossar e reserve.

Montagem 

1. Em um refratário, faça uma camada de batatas cozidas.
2. Espalhe o recheio de frango sobre as batatas.
3. Acrescente pedaços de catupiry e cubra com o molho branco.
4. Salpique muçarela ralada e orégano por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo ficar dourado e borbulhante. Retire, sirva e aproveite seu frango cremoso e suculento!

Veja também:

Esse fricassê de fraldinha com queijo gratinado ficou tão bom que ninguém acreditou que foi feito com sobra de carne
Eu testei esse macarrão ao forno com abóbora e ficou tão cremoso e gratinado que não consigo parar de comer