15 minutos é o tempo suficiente para preparar um delicioso cookie na airfryer. (créditos: Shutterstock)
O cookie é um clássico da confeitaria muito popular no mundo todo. Apesar de serem associados à culinária norte-americana, eles são de origem inglesa e foram criados para acompanhar o tradicional chá da tarde. Conhecidos por sua massa crocante e pelas gotinhas de chocolate no topo, esses biscoitos costumam ser bem fáceis de fazer. Para deixar o preparo ainda mais prático, hoje resolvemos trazer uma versão que pode ser feita na própria airfryer. O resultado fica tão bom quanto os cookies preparados nas melhores confeitarias e não leva nem 30 minutos para ficar pronto. Confira o passo a passo.
Receita de cookies na airfryer: aprenda como fazer os biscoitos de um jeito rápido e fácil
Ingredientes:
- 150g de manteiga derretida
- 150g de açúcar mascavo
- 150g de farinha
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 50 g de gotas de chocolate
- uma pitada de sal
Modo de preparo:
- Antes de começar a preparar os cookies, é bom ressaltar que jamais se deve colocar a massa dos biscoitos diretamente no cesto, pois ela pode vazar pelas fendas que circulam o ar dentro do aparelho. O ideal é sempre colocar os cookies dentro de um recipiente que possa ir para a airfryer, como formas de silicone, inox, vidro, porcelana ou cerâmica.
- Para começar a preparar os cookies, o primeiro passo é derreter a manteiga. Em seguida, adicione o açúcar mascavo e uma pequena pitada de sal. Misture tudo vigorosamente. Você pode realizar esse processo manualmente ou com o auxílio de uma batedeira.
- Adicione os ovos e a farinha. Volte a misturar tudo até formar uma massa bem consistente e homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
- Quando a massa estiver lisa, adicione as gotas de chocolate e misture novamente para incorporá-las. Se você não tiver gotas de chocolate, pode usar granulado comum ou pedaços de barra de chocolate. Se não quiser colocar chocolate, pode substituí-lo por outros ingredientes, como castanha, amêndoas, nozes, passas, entre outros de sua preferência.
- Molde os cookies do tamanho da sua preferência. Em seguida, coloque os cookies dentro de um recipiente que possa ir para a airfryer e programe a fritadeira para assar os biscoitos a 160°C por, aproximadamente, 15 minutos.
- O ponto ideal é quando os cookies estiverem levemente dourados por cima e cozidos por dentro. Só tome cuidado para não deixar assar demais. Quando isso acontece, o cookie fica muito seco e menos apetitoso.
- Retire os cookies da airfryer e deixe esfriar por uns minutos. Depois, é só aproveitar essa delícia.
Como inovar na sua receita de cookie na airfryer
A receita que acabamos de ensinar é a mais tradicional de todas. Contudo, existem diversos tipos de cookies que variam de acordo com os ingredientes utilizados na confecção da massa. Aqui no TudoGostoso nós temos diversas receitas de cookies para você experimentar em casa. São opções que vão dos sabores mais clássicos até os mais diferenciadas, como o cookie de aveia com banana.
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