Name: Bolo de laranja especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de suco de laranja natural; 4 ovos; 1 colher de chá de fermento (opcional, visto que a receita em si não o leva); 2 claras em neve; 2 colheres de açúcar; 250 g de chocolate meio amargo (1 barra); 1 caixa de creme de leite (200 g); 1 caixinha de morangos (200 g - 250g aproximadamente)

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de laranja natural
4 ovos
1 colher de chá de fermento (opcional, visto que a receita em si não o leva)

Cobertura

2 claras em neve
2 colheres de açúcar
250 g de chocolate meio amargo (1 barra)
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixinha de morangos (200 g - 250g aproximadamente)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Esquentar o forno em temperatura baixa.
2
Bater as claras em neve, misturar as gemas e o açúcar e voltar a bater até conseguir uma massa homogênea.
3
Logo, misturar a farinha e o suco de laranja em intervalos, ou seja, aos poucos. Continuar batendo durante aproximadamente 10 minutos (muito importante, visto que a receita não leva fermento).
4
Se deseja colocar o fermento, acrescente-o por último.
5
Untar uma forma redonda (25cm) adequadamente com margarina e farinha polvilhada.
6
Levar ao forno (pré-aquecido) por 40 minutps à 180º (pode variar devido ao tipo de forno).
7
Quando estiver pronto, retire-o e à esfriar.
8
Cobertura:
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater novamente. Deixá-la.
9
Derreter o chocolate meio amargo (no microondas, 1minuto, retirá-lo, mexer, 1 minuto mas com cuidado, depende do micro-ondas) ou em banho-maria.
10
Logo, acrescentar o creme de leite e adicionar as claras em neve lentamente.
11
Depois de lavados, cortar os morangos pela metade, na vertical.
12
Colocar a cobertura no bolo (não colocar se estiver quente), enfeitar com morangos e levar para gelar durante 30 minutos (mínimo) antes de saboreá-lo.