Torta de liquidificador de cachorro-quente: o lanche perfeito para ver os jogos da Copa em clima de Festa Junina!

A torta de liquidificador é uma receita que salva qualquer refeição. Fácil de preparar, ela combina com praticamente tudo e pode aparecer tanto como prato principal quanto como lanche rápido no dia a dia.

Aqui no blog, já mostramos várias versões dessa delícia, com frango, queijo, alho-poró e muitas outras combinações que fazem sucesso na cozinha. Mas agora chegou a vez de uma versão que tem tudo a ver com clima de festa e encontros especiais.

Feita com recheio de salsicha, essa torta também pode ser chamada de cachorro-quente de forno e é perfeita para o período de Festa Junina. Além disso, é uma ótima opção para reunir a galera, preparar algo prático e aproveitar momentos como jogos e encontros em casa.

A seguir, veja como preparar essa versão deliciosa e bem fácil de fazer.

Receita de torta de liquidificador de cachorro-quente

Ingredientes:

Recheio:

300g de salsicha fatiada
100g de linguicinha defumada fatiada
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho
1 lata (400g) de tomate pelado picados com o suco
200g de água
“Sal e temperos gosto (páprica defumada, ervas finas e pimenta calabresa) 20g de azeite
15g de ketchup e 15g de mostarda
100g de milho (de lata)
150g de queijo muçarela

Massa

4 ovos (200g)
500g de leite integral
300g de farinha de trigo
150g de óleo
1 dente de alho
Sal a gosto
10g de fermento químico em pó
Batata palha pra cobrir

Modo de preparo:

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar levemente transparente. Em seguida, adicione o alho e deixe dourar rapidamente para liberar o aroma.
Acrescente a salsicha fatiada e a linguicinha defumada, misturando bem para pegar sabor. Junte o tomate pelado com o suco, a água, o ketchup e a mostarda, mexendo até tudo ficar bem incorporado.
Tempere com sal, páprica defumada, ervas finas e pimenta calabresa a gosto. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho reduzir levemente e ficar mais encorpado.
Finalize com o milho e misture bem. Desligue o fogo e deixe o recheio amornar antes de usar.

Massa

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o alho e o sal. Bata até ficar bem homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente, só para incorporar.

Montagem e cozimento

Em uma forma untada com óleo e farinha (ou uma travessa), despeje metade da massa.
Espalhe o recheio já morno por cima e cubra com o queijo muçarela.
Finalize com o restante da massa, espalhando bem para cobrir tudo. Se quiser, salpique mais queijo por cima para gratinar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada.
Retire do forno, espere alguns minutos e finalize com batata palha por cima para dar aquele toque crocante irresistível.

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