Receitinha caseira da Eliana: fiz a torta de liquidificador saudável da apresentadora e o prato tá aprovado com louvor!

Na última sexta-feira (11), a apresentadora Eliana chamou a atenção do público ao compartilhar uma receita no Instagram de uma torta de liquidificador deliciosa. Na publicação, Eliana revela que esta é uma receita que aprendeu com sua mãe, quando ainda era criança.

O diferencial dessa torta está na massa, que ao invés de levar farinha de trigo, utiliza a farinha de aveia e farinha de amêndoa, se tornando uma ótima opção para quem está em uma dieta com baixo ou nenhum consumo de glúten. Já o recheio, pode ser feito como você quiser, mas a apresentadora escolheu fazer com um frango desfiado bem temperado e cheio de sabor. Ficou com vontade? Então vem aprender!

Receita de torta de liquidificador da Eliana

As receitas feitas em liquidificador costumam ser as queridinhas, especialmente quando não queremos ou não podemos passar muito tempo na cozinha e essa receita é um ótimo exemplo disso. Essa torta é ideal para servir no lanche da tarde com a família ou para um jantar rápida e delicioso, sem, fazer sujeira na cozinha.

Ingredientes

Massa

500 ml de leite
250 ml de óleo ou azeite
1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
1 1/2 de xícara (chá) de farinha de amêndoa
1 colher (café) de sal
4 ovos
2 colheres (café) de fermento
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano

Recheio

400 g de frango desfiado e refogado
1 xícara (chá) de tomate em cubo
1 xícara (chá) de molho de tomate
½ cebola picada
1 xícara (chá) de azeitona
1 xícara (chá) de milho e ervilha
Orégano a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo
Bata por alguns segundos e depois adicione a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o sal, o queijo parmesão e o orégano
Bata por alguns minutos e se necessário desligue o liquidificador para misturar um pouco com uma colher
Volte bater, até que fique completamente homogêneo e coloque o fermento, misturando apenas com uma colher
Reserve a massa e prepare o recheio
Em uma tigela grande, coloque o frango já desfiado e refogado em azeite, cebola e alho
Acrescente o restante dos ingredientes do recheio e misture com uma colher
Em uma forma retangular, untada com manteiga e farinha de trigo, despeje metade da massa
Espalhe bem com a ajuda de colher e depois coloque o recheio por cima
Certifique-se de que o recheio preencha toda a forma
Depois, despeje o restante da massa e uniformize com a colher
Finalize com um pouco de queijo parmesão ralado por cima
Leve a torta para assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos

Uma das dicas da apresentadora é colocar um pouco de requeijão no recheio, assim a torta vai ficar ainda mais cremosa.