Torta de liquidificador: receita simples resolve a vida (e o estômago!) bem rapidinho

Está com vontade de comer algo gostoso, mas não tem tempo ou disposição para cozinhar? A torta de liquidificador pode ser a sua salvação. A receita é bem prática, saborosa e fácil de fazer. É só bater todos os ingredientes, acrescentar o recheio e levar para assar no forno. Se você ainda não sabe por onde começar, o TudoGostoso separou o passo a passo de uma torta de carne moída perfeita para uma refeição rápida e deliciosa que combina tanto com a hora do almoço como do jantar. Se você não gosta muito de carne moída, não se preocupe porque dá para aproveitar a massa e preparar versões com outros recheios diferentes. Veja como fazer!

Receita de torta de carne moída

Ingredientes:

Massa

• 2 copos de leite
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• sal a gosto
• margarina ou manteiga para untar

Recheio

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• 1 calabresa pequena picada
• 1 lata de ervilha
• azeitonas sem caroço
• cheiro-verde
• orégano
• Pimenta-do-reino a gosto
• queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

1. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, a farinha e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o fermento e bata na função pulsando apenas para integrá-lo à massa. Reserve.
2. Para o recheio, frite a cebola e a calabresa. Em seguida, acrescente a carne moída, a ervilha e as azeitonas cortadas. Misture os ingredientes na panela e, ainda com o fogo aceso, coloque o cheiro-verde picado, o orégano e a pimenta a gosto. Misture apenas para refogar a carne.
3. Unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo. Depois, despeje metade da massa e espalhe uniformemente no fundo da forma. Em seguida, distribua a carne moída refogada sobre essa camada de massa.
4. Cubra a carne moída com o restante da massa, espalhando cuidadosamente para cobrir toda a superfície.
5. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e assada por completo.
6. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar nos últimos minutos de assamento.

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