Ingredientes (6 porções)
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6 tomates longa vida (ou outro, desde que sejam bem vermelhos e de tamanho médio/grande)
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Em um prato de sopa, coloque a fatia de pão e o copo de leite, para amolecer o pão. Em outro recipiente, pique o presunto em cubinhos, no menor tamanho que conseguir.
- 2
Numa panela, frite o alho picado com óleo de oliva. Então, adicione a cebola cortada em cubinhos.
- 3
Em seguida, adicione a carne moída. Mexa até que a carne pegue cor, como carne moída normal, mas sem deixar ela dourar (ela vai ficar molhadinha mesmo).
- 4
Retire do fogo e adicione à mistura o ovo, o pão amolecido no leite, o presunto picadinho, a salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto.
- 5
A mistura vai ficar bem consistente. Agora, é só rechear os tomates e colocar a tampinha de volta, por cima.
- 6
Disponha os tomates sobre uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 180º por aproximadamente 30 minutos.
- 7
Na França, esse prato é tradicionalmente servido com arroz branco. Mas também vai muito bem com um risoto de queijo ou com ervilhas, milho etc. Use a imaginação!
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