Adeus, pizza: essa torta de liquidificador é mais rápida de fazer e agrada todo mundo

Publicado em 24/07/2025 às 13:08

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Uma receita expressa, cremosa e super recheada que conquista todos os paladares

Adeus, pizza: essa torta de liquidificador é mais rápida de fazer e agrada todo mundo — Essa torta de liquidificador é melhor do que muita pizza portuguesa! (Foto: reprodução canal Gabriel Freitas no Youtube)

Sabe aqueles dias em que você quer fazer algo diferente, mas sem ter muito trabalho? Essa torta de liquidificador é a escolha ideal. Ela é rápida, prática e tão deliciosa que ninguém vai sentir falta da pizza. Com uma massa fácil de preparar e um recheio frio, bem caprichado, essa receita é perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar.

Ingredientes do recheio frio

1 linguiça calabresa moída ou ralada
200 g de presunto picado
300 g de muçarela ralada (reserve uma parte para cobrir)
1 lata de milho verde sem a conserva

Misture todos os ingredientes do recheio em um recipiente. Se quiser, adicione azeitona, ervilha, tomate sem semente ou outros ingredientes que gostar. O recheio pode ser preparado no processador ou ralado para ficar mais uniforme.

Ingredientes da massa

4 ovos
200 ml de óleo
2 dentes de alho
500 ml de leite integral
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de fermento químico

Como preparar a torta de liquidificador

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o alho, o leite e o sal até triturar bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata apenas até homogeneizar.
Junte o fermento e bata levemente ou misture com uma colher.
A massa deve ficar leve e levemente encorpada, mas não muito densa.

Montagem da torta

Unte uma forma de 22x32 cm com óleo e farinha.
Despeje metade da massa.
Espalhe todo o recheio por cima, sem pressionar.
Cubra com o restante da massa.
Finalize com rodelas de tomate e o restante da muçarela ralada por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.

Um lanche que vai direto para o topo das preferências

Essa torta é incrivelmente saborosa, com a massa macia, sabor leve de alho e um recheio generoso que lembra torta portuguesa. O melhor? Fica pronta em poucos minutos, sem sujar muita louça, e pode ser adaptada com os ingredientes que você tiver na geladeira.