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Vinho quente para festa junina

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  • Imagem enviada por Jose fernando Pereira
Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • Cascas de 2 laranjas
  • Cascas de 2 maçãs
  • 12 g de cravo-da-índia
  • 8 g de canela em pau
  • 1 litro de vinho tinto suave
  • 1/2 litro de água quente

Modo de Preparo

  1. Em um caneco leve ao forno o açúcar, a canela, o cravo e as cascas de de laranja e maçã. Mexer até virar uma calda escura.
  2. A partir daí, mexer até a calda açucarar e começar a esfarelar. Colocar a água e deixar virar um melado.
  3. Passar em uma peneira e voltar com a mistura coada para o fogo. Colocar o vinho e retirar quando começar a ferver. Adicionar cubinhos de maçã e servir quente.

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