Essa receita de Festa Junina vai se tornar o seu lanche favorito: é muito fácil de fazer e vai te deixar lambendo os dedos!

Para os amantes da culinária tradicional de Festa Junina, o sanduíche de carne louca é um dos quitutes que não pode faltar. Com um sabor irresistível, ele é perfeito para aquecer as noites frias de junho. A carne desfiada e temperada combinada com o pão fresco cria uma explosão de sabores que conquista paladares de todas as idades e que é muito mais fácil de fazer do que você pensa. Uma receita de lamber os dedos e que vai deixar todo mundo querendo mais. Vem aprender como fazer sanduíche de carne louca!

Receita de sanduíche de carne louca: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 1 kg de miolo de acém
• 1 e ½ litro de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 2 sachês de molho de tomate pronto
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

1. Na panela de pressão, sele a carne de todos os lados até ficar dourada. 
2. Acrescente o caldo, misture bem e, então, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto até pegar pressão.
3. Depois que pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.
4. Passado esse tempo, deixe a pressão sair da panela naturalmente. Com cuidado, abra a panela, retire a carne e desfie. Reserve o caldo do cozimento.
5. Aqueça outra panela com azeite ou óleo e entre com a cebola e o alho. Refogue em fogo médio até dourar levemente. 
6. Acrescente o pimentão vermelho e verde bem picadinhos e refogue até murchar. 
7. Entre com a carne desfiada e o molho de tomate. Misture tudo muito bem e, por último, acrescente a água do cozimento da carne. 
8. Em fogo baixo, deixe o molho apurar até reduzir bem e, então, acerte o sal e adicione pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. 
9. Recheie o pão francês com a carne e, se quiser, finalize com queijo. Sirva quente!

Veja mais: 

10 receitas doces rápidas e fáceis de Festa Junina para um arraiá de lamber os dedos